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最近のエントリ

13:23
5/28

沖縄料理飲み

沖縄料理飲み  昨日は沖縄料理のお店に行ってきました~ 私は仕事で遅れたので、食べかけ島らっきょうとすでに乾杯後のビール  揚げたてのカーリーフライ 味のついたカリカリのフライにさらに タコライスの具のようなサルサソースがかかってます~ めっちゃ味こくてビールがすすむ(笑)  友達が頼んだしめのスイーツ 紅いものクレープです~  私はしめのビールとも...

08:39
5/26

スナップエンドウとアスパラガスのスパイシーたまご炒め

 スナップエンドウとアスパラガスのスパイシーたまご炒め ときたまごにたっぷり豆乳を入れてふんわりスクランブルエッグを作ってとりだし、 スナップエンドウ、斜め切りにしたアスパラガスをお酒でさっと蒸し炒めにして、 たまごを戻して、たっぷりの粒マスタード、キャラウェイシード、こしょうで味つけました~ ぱりぱりスナップエンドウ、しゃきしゃきアスパラガス、ふーんわりたまごに 粒マス...

08:20
5/25

とろとろトマトのディル風味こんがりチーズ焼き

 とろとろトマトのディル風味こんがりチーズ焼き  くし形にカットしたトマトにチーズをのせて、グリルでこんがりと焼いて、 こしょう、ドライディルをのせました~ 火の通った熟したトマトがとろとろ甘くて、とろーりこんがりチーズに ディルのさわやかな香りがとってもおいしい!! トマトは火を入れるとリコピンするので女子にうれしい美肌おつまみ トマトとチーズのとろとろ感が最高...

08:22
5/24

お豆腐とアスパラガスのねぎしょうがあんかけ

 お豆腐とアスパラガスのねぎしょうがあんかけ  角切りにしたお豆腐、斜めにカットしたアスパラガス、刻んだねぎを お水、お酒、鶏がらスープの素、こしょうでさっと煮て、片栗粉でとろみをつけ、 塩麹、すりおろししょうがで味をととのえました~ つるっとのどごしのいいお豆腐、やわらかアスパラガス、しゃきしゃきねぎと しょうがの香りのさっぱり塩味がとってもおいしい!! ねぎ塩...

08:18
5/23

たけのことほうれん草のピリ辛味噌バターソテー

 たけのことほうれん草のピリ辛味噌バターソテー  スライスしたたけのこ、ざっくり切ったほうれん草をお酒で蒸し炒めにして、 お味噌、少しのバターで味つけて、七味をたっぷりとかけました~ しゃっきり甘いほうれん草、やわらかたけのこにピリ辛 味噌バターのコクと香りがとってもおいしい!! 旬のたけのこにピリ辛味噌バター…ビールがすすみすぎる(笑) ディル香る千切りきゃべつサラ...

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