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1715位 UP

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最近のエントリ

11:07
3/28

6か9か……

どーもです!先日のこと、 どうしても6号酵母の酒が飲みたいと思いまして、でも新政は手に入らないし云々悩んでいたところ、そういえば、わかむすめさんが6号使ってみたと言っていたのを思いだしましてご連絡「わかむすめ新(にゅう)」という銘酒(純吟)なんですが、以前は酒米に「五百万石」を使用していましたが、今は「秋田さけこまち」に変えております。秋田さけこまちなら……ということで、秋田繋がりで酵母も6号泡なし...

14:21
3/27

もうじき花見の季節ですね

どーもです!先日は私用ではや閉めして申し訳ありませんでしたさて3月も最後の週になりまして来週からはいよいよ新学期ですね!4月はまた全国各地にお伺いするのでブログの更新もまちまちになるかと思いますが、ご容赦下さいませ花見の季節が近づき、来月はまたアテプレゼントも予定しております!!どうぞよろしくお願い致します!

11:04
3/25

本日は私用の為、17時頃に閉店致します

どーもです!御連絡です本日は私用により、17時ごろまでの営業となります突然で申し訳ありませんが、ご了承くださいますようよろしくお願い致します

14:10
3/24

酒器の話③

どーもです!前回、前々回の続きです今回は酒器と利き酒について六角形でも四角形でもいいのですが、お猪口にカドのある酒器がありますが(マスがイメージしやすいと思います)これで酒を飲むと酒の味が変化する、といった説がありました理論はこうです■ 飲む際に、辺というか線で飲むと、酒が舌の両端にまで行き渡るので、酸味を感じる(とされていた舌の)場所で飲むことになりますゆえに相対的に酒が辛口に感じるのだという...

11:35
3/22

酒器の話②

どーもです!酒器の話の続きになります利き酒の酒器については、色での優劣の判断をしない場合に限りアンバーグラス(ファミレスで出てくるような、茶色いコップ)を使用することもありますが、最近は使わなくなってきています(魂込めて造ったお酒が安っぽく見える云々……)窪田屋で販売している(?)のは 九谷焼の磁器の酒器とちょっと重量感のあるガラスの酒器です陶器は置いてなかったと思います「磁器」と「陶器」の違い...

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