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353位 UP

簡単お手軽料理レシピ★*のほほんハッピーごはん生活*★

一人暮らしOLあゆが作る超簡単レシピ。 手軽でおいしい料理を写真&レシピ付きで紹介。節約・アイディア料理もいっぱい。

グルメ 料理

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本日 353位 12位 8位
前日 355位 12位 8位

最近のエントリ

07:45
1/22

はなまるやっくんレシピ!キャベツ麺。

先週のはなまるマーケットでやっくんが紹介していた キャベツ料理がとっても簡単でおいしぃので、毎日食べているのです~ ヘルシーなのでダイエットメニューにもおすすめですよぉ 材料(2人分) *キャベツ・・・1/4個 *めんつゆ・・・適量(3倍濃縮タイプを薄めたもの) *納豆・・・・・2パック *卵黄・・・・・2個 *焼き海苔・・・適量 作り方 ①キャベツを千切りにする。 ②キャベツを器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レン...

07:50
1/21

ごはんと良く合う!明太そぼろ。

きのう使った挽き肉の残りと、 少し残った明太子が冷蔵庫にあったので作ったそぼろ料理なのです 簡単においしく作れちゃぅのでオススメでございますっ 材料(2人分) *鶏挽き肉・・・・70g *ネギ・・・・・・1/4本 *しいたけ・・・・2個 *明太子・・・・・1/2腹 *昆布茶の素・・・少々 作り方 ①ネギ・しいたけをみじん切りにする。  明太子は皮から出して身をほぐしておく。 ②油を熱したフライパンで鶏挽き肉を炒め、色...

15:27
1/20

キャベツ・豆腐・挽き肉のレンジ蒸し。

今は冬キャベツが甘くてとってもおいしぃ季節 はなまるマーケット情報によると、 芯の部分の糖度は10度で、みかんと同じくらぃの甘さなんですって そして今の時期はとってもお安いっ。 1個60円でゲットしました~ そのキャベツを使って豆腐と鶏挽き肉のヘルシーなお料理を作りましたょ 材料(2人分) *キャベツ・・・1/8個 *絹ごし豆腐・・150g(1/2丁) *鶏挽き肉・・・50g *酒・・・・・・大さじ1/2 *塩こしょう・・...

07:47
1/18

ベーコンチーズ餅。

大好きなお餅をまたGET 簡単おもち料理でございます~ ベーコンを使ったレシピも続いていたけど、 やっと使い切りましたゎ 材料(1人分) *餅・・・・・・・2切れ *ベーコン・・・・小1枚 *ピザ用チーズ・・適量 作り方 ①ベーコンは細かく切り、餅は1切れを8等分に切る。 ②フライパンでベーコンを炒め、ベーコンから出た脂で餅を炒める。 ③餅が柔らかくなるまで炒め、ピザ用チーズをかけて蓋をし、チーズがとろけたらで...

07:47
1/17

シンプルなポトフ。

のどの痛みは治まりましたぁ 野菜たっぷりメニューと睡眠で風邪を撃退できたよぅデス きのうの夜もシンプルな野菜を使ったポトフであったか じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しめじ・ベーコンを使ったポトフでございます 味付けは塩こしょうとコンソメで。 ごめんなさぃ、時間がなぃのでレシピは夜にアップしますネ 電子レンジでじゃがいもとにんじんを加熱してから煮たので短時間でできました たくさん作ったので、朝...

07:45
1/16

野菜たっぷり味噌雑炊。

気持ちも体も元気なのですが、 まだノドの痛みがちょっぴりあるので・・・ 風邪を撃退っ 残りものの野菜を使って、野菜たっぷりの雑炊を作りました 味噌味にしてほっこり雑炊でございます 材料(1人分) *玄米雑穀ごはん・・・・・茶碗1杯分(炊いてあるもの) *ほうれん草・・・1/2束 *ネギ・・・・・・・・1/4本 *にんじん・・・・・1/4本 *しめじ・・・・・・・1/2パック *卵・・・・・・・・・・1個 *水・・・・・・・・・...

07:50
1/15

さつまいも&ほうれん草の半熟卵の炒め。

きのうのさつまいもとベーコンの残りと 冬に出回るちぢみほうれん草を使った朝食メニューです コチラでも説明していますが、 普通のほうれん草と比べると、糖やビタミン、ミネラルなどの栄養成分が濃縮されていて 甘くて栄養価も高いのです アク抜きも不要なので、 冬はいつもちぢみほうれん草を使っていますょ 材料(2人分) *さつまいも・・・・・・中1本 *ちぢみほうれん草・・・1/2束 *ベーコン・・・・・・・2枚 *卵...

15:47
1/14

さつまいも&ベーコン炒め。

東京は週末からとーーっても寒くなりましたねぇぇ あゆは急にノドが痛くなってきました・・・ 風邪のひき始め!? 食欲はあるので風邪を撃退するために、 お野菜をたくさんとるぞっ ということで、 さつまいもとベーコン、玉ねぎを使った シンプルな炒めものでございますっ 材料(2人分) *さつまいも・・・・中1本 *ベーコン・・・・・小2枚 *玉ねぎ・・・・・・1/2個 *塩こしょう・・・・少々 作り方 ①さつまいもは皮...

09:17
1/13

エリンギのきんぴら。

きのうはお仕事関係で忙しい1日だったので、 ブログアップをお休みしました 最近朝早くて夜は遅かったりで寝不足なので、 これからもマイペースに更新していこぅと思います でもごはんやお野菜ははたっぷり満腹食べているので、 元気に過ごしてますよぉ 以前はなまるマーケットで紹介されていたレシピを参考に作った エリンギのきんぴらでございますっ エリンギって、1パックに大きめなものが2本だったり、普通サイ...

07:50
1/11

アボカドの豆腐クリームチーズ和え。

きのうの残り半分のアボカドは、 豆腐クリームチーズ和えにしました 以前もご紹介していますが、 今回は豆腐クリチソースを多めに絡めましたょ 材料(2人分) *絹ごし豆腐・・・・・・・・80g(約1/4丁) *クリームチーズ・・・・・・50g *アボカド・・・・・・・・・1/2丁 *塩・・・・・・・・・・・・少々 *ブラックペッパー・・・・・少々 作り方 ①豆腐を軽く水切りし、泡だて器でクリーム状になるまで良く混ぜる。 ②...

07:46
1/10

スモークサーモン&アボカドのベーグルサンド。

12月にベーグル屋・エルクアトロギャッツで ミニベーグル送料込み1000円セットが販売されたので、GETしました~ 限定発売だったので、すぐ売り切れてしまったのです その中に入っていたプレーンベーグルで サーモンとアボカドのベーグルサンドを作りましたょ お正月料理でちょっと残ったスモークサーモンを冷凍しておいものを使いました トースターで焼いたベーグルにクリームチーズを塗り、 アボカド ・スモークサ...

08:08
1/9

豚肉と大根のピリ辛炒め。

大根が冷蔵庫に残っていたので、 豚肉と合わせてピリ辛炒めにしました 焼肉のタレを使った簡単炒め物です 材料(1人分) *大根・・・・・・・1/8本 *豚肉・・・・・・・50g *焼肉のタレ・・・・大さじ2 *輪切り唐辛子・・・適量 *ごま油・・・・・・適量 作り方 ①大根は薄めのたんざく切りにし、ごま油を熱したフライパンに入れて良く炒める。 ②大根が柔らかくなってきたら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。 ③焼肉のタ...

07:11
1/8

かぼちゃとツナのサラダ。

きのう使ったかぼちゃの残りでサラダを作りましたよぉ かぼちゃと玉ねぎをレンジでチンし、 水分を切ったノンオイルツナとカロリーオフのマヨネーズ、塩こしょうを混ぜました アーモンドがあったので、砕いてトッピング! ごめんなさぃ、時間がなぃので詳しいレシピは夜にアップしますっっ かぼちゃの甘味たっぷりのサラダでございました 今日も一日、お仕事と家事とがんばりましょ~ぅっ 応援ありがとうござい...

07:45
1/7

栄養たっぷり!七草雑炊。

1月7日の今日は七草粥を食べる日ですね~ 朝から作ったので昨年と同様、 お米から火にかけるお粥ではなく、 炊いたごはんを使ったので雑炊なのでございますがね 七草セットを買ってかぼちゃも入れて 雑穀玄米を使い栄養たっぷりにしました 1月7日の朝に、春の七草を入れた粥を食べて、一年の無病息災を願う七草 おせち料理で疲れ気味の胃を落ち着かせ、 野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあ...

08:04
1/6

黒豆のごまクリームチーズ和えdeカナッペ。

お正月以外でも良く食べている黒豆煮で簡単おつまみ 作り方はとっても簡単なのです 市販の黒豆煮にクリームチーズと黒すりごまを混ぜただけ! それをクラッカーにのせました 黒豆の甘味とクリチのクリーミーなコクに黒胡麻の風味もプラスされて、 1つ食べたらつぃ2つ目にも手をのばしてしまぅおいしさです 今日の東京は晴れていつもより気温が高いよぅで、 お洗濯&お出かけ日和ですね~っ 冬休み最後の日、充...

19:41
1/5

豚キムチーズ餅。

きのうは父母と佐野厄除け大師へ初詣に行ってきました 帰りに佐野アウトレットにも寄ったんだけど、 激混みで車が大渋滞だったぁ~ 8月には拡大されるそぅで、もっと人気スポットになりそぅですね。 まだ仕事が始まっていないせいか、 お正月気分が抜けません~ きのうに引き続きお餅料理デス お餅が大好きなので毎日食べてても飽きなぃわぁ 今日は豚キムチをのせてみました 材料(1人分) *餅・・・・・・・2切れ ...

08:48
1/4

おせちをアレンジ。栗きんとん餅。

年末からちょこっと実家に帰ったときにもらってきた 栗きんとんとお餅があったので、 栗きんとん餅を作りました レンジでチンしたお餅に 栗きんとんと茹で小豆をのせただけ~ の手抜きおせちアレンジ。 栗きんとん+小豆バージョンと、 きんとんと小豆を別にしたバージョンです お餅も大好きなので年末から毎日食べてますゎ おせちを使った甘~ぃ簡単和スイーツなのでした あゆは来週からお仕事です。 今日はちょ...

08:40
1/3

かまぼことアボカドのタルタルサラダ。

きのうは初売りといぅことで、 渋谷や自由が丘に行ったりしてました 自由が丘では餅つき大会を開催していて、 お餅を無料でいただけました~ きなことあんこの2種類いただけてラッキー つきたてのお餅でおいしかったぁ お正月早々、さっそく残り物料理 お寿司の材料の残りで簡単サラダでござぃます 材料(1人分) *アボカド・・・・・1/4個 *かまぼこ・・・・・5切れ *茹で卵・・・・・・1個 *マヨネーズ・・・・...

08:16
1/2

お正月だょっ!華やかちらし寿司。

楽しぃお正月を過ごしてますか~ あゆはお正月からモリモリパクパク食欲旺盛で食べてマス 今年もたくさん料理を作っていっぱぃ食べるぞっ きのうの朝はミニお寿司を作り、 夜はちらし寿司を作りましたょ 酢めし全体に切ったスモークサーモン、炒り卵、マヨで和えたアボカドをのせ、 中央にレンコン、かまぼこ、塩茹でした海老、イクラを飾りました レンコンは、 皮をむいて薄切りし、周りを切って花型に。 さっと茹...

08:27
1/1

お正月だょ!華やかミニお寿司。

新年 あけましておめでとうございます 今年ものほほんハッピーごはん生活をヨロシクお願いいたしますっ 朝からお笑いを見て初笑いをしているあゆでござぃます お正月でおめでたい~といぅことで、 ミニお寿司を作りました 今回は時間に余裕がなかったので 昨年のよぅなおせちは作れなかったのでね。 クッキー型を使って酢めしを丸型と花型し、丸型には焼き海苔を巻きました 左上から海老&アボカド、スモーク...

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