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最近のエントリ

20:15
9/23

Parade 卵かけ魚来そば

2008年6月24日をもって閉店されました 賄いメニュー的な存在から昇華したメニューも、一躍人気メニューとなりました。 通常メニューにこれを掲げられたこのメニュー。意識してかしないでか、「和え麺」というジャンルの京都におけるパイオニアは、実はこの「Parade」だったのかも知れません。 【2008年6月21日訪問】

19:46
9/23

大王老麺 チャーシューメン

京都駅界隈で飲み会。 散会後歩いて赴いた〆の一杯。 続きを読む

19:30
9/23

Parade 黒’08

2008年6月24日をもって閉店されました Paradeというお店との出会いも、この「黒」と名付けられた一杯からはじまったわけです。そのリバイバル。 続きを読む

19:19
9/23

光龍益

ラーメン産業展のあと、この春の新店「ラーメン道 due Italian」に赴いてみたものの残念ながら臨時休業。もう一軒、ピックアップしていたお店がこの「光龍益」です。 続きを読む

03:26
9/16

麺哲天保山 薩摩知覧鶏塩味つけめん

この日より3日間の日程、インテックス大阪で開催された「関西ラーメン産業展>」の模様を見に行ってみようと足を運びました。途中、立ち寄ったのは、初訪問となる「麺哲天保山」です。 続きを読む

02:29
9/16

ラーメン軍団 原点ラーメン

おださんと2軒目(おださんは5軒目!)に訪れたのは、「軍団」。この後も控えているので、僕は比較的あっさりな「原点」を。おださんは「重厚つけめん」を召し上がられます(^_^;) 続きを読む

04:06
9/10

昇龍

2月にオープンしたお店を訪れました。 続きを読む

03:20
9/9

ラーメン軍団 重厚つけめん+カレー風味のご飯割り

「軍団」では木曜日限定でいつもと違う限定メニューを提供されていることがあります。 先週と今週は、「重厚つけ麺」に〆用『カレー風味のご飯割り』が供されていました。 続きを読む

16:59
8/16

ととち丸 塩ラーメン

今日はお気に入りの「節割り」ではなく、あえて「塩」を選択。 続きを読む

09:23
8/16

一二三 一二三そば

吉祥寺へ移動。実はこの場所で今回の東京のもひとつの目的のコンサートが催されたわけで。 その会場の近隣ということもあり、訪れた2軒目は「一二三」です。 続きを読む

08:56
8/16

勢得 つけめん

東京遠征2日目。訪れたのは、これまた人気店「勢得」です。 続きを読む

07:44
8/16

麺・粥 けんけん

5軒目に訪れたのは、少しマイナーな部類かも知れません。ただ毎年石神本にも掲載されるような超実力店。しかも、気取りがない寛げる空間、下町的な親しみやすさが素敵な「麺・粥 けんけん」です。 続きを読む

06:58
8/16

麺香房天照 醤玉そば

4軒目に訪れたのは、アジアンテイスト溢れる「麺香房天照」。レゲエが流れる、多国籍居酒屋風なお店で、ラーメン、つけ麺、そしてこの油そばをいただくことができます。 続きを読む

19:25
8/15

CiQUE 塩ラーメン

当初「七彩」へ赴く予定が、2店の待ち時間が長かったため、諦めざるを得なくなりました。 東京のフリークさんのはからいで「CiQUE」という新しいお店を訪問します。 続きを読む

18:12
8/15

中華そばゼットン

2軒目に訪れたのは、池袋の西側、住宅地の界隈に突如として現れる行列。「中華そばゼットン」です。 続きを読む

17:49
8/15

麺屋吉左右 つけ麺

東京へラーメンを食べに行ってきました。 まず1軒目に訪れたのは、以前から行ってみたかった「麺屋吉左右」。 続きを読む

07:09
8/15

幻の中華そば加藤屋 煮干の塩つけめん

「幻の中華そば加藤屋」にて、夜限定で提供されている「煮干の塩つけめん」をいただきました。 続きを読む

06:53
8/15

門扇

伏見区に本店を構える鶏料理屋さん。ここでは、仕入れる鶏から取れるガラを使って、ラーメンが供されています。 続きを読む

06:45
8/15

麺屋風火 濃口とことんこつ

3ヶ月連続で取り組まれた限定メニュー。最終月の今月は「濃口とことんこつ」。 続きを読む

06:26
8/15

1P's -Romeo- ロメオ

2008年6月24日をもって閉店されました 「汁無し」専門店として再出発の途についた「1P's」。 満を持してとりくんだ創作和え麺「Romeo」です。 続きを読む

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