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バックバーのある風景

バー巡礼の徒然日記

グルメ お酒
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最近のエントリ

20:01
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バー　ドガ　（Bar　Degas)　その３

道を歩いていたら、バー　ドガ　（Bar　Degas)のサインに灯が付いていた。 「日曜日なのにやっているんだ」 *酔っぱらいの私は、ドガのドアのところにいました。 「あけましておめでとうございます。」 息子さんではなく、お父さん夫婦が店をやっていらっしゃいました。 「息子は昨日出ていたんだけど、今日は休みだよ。」 * 例の付き出しが楽しみで、カクテルを１杯頼んだ ・ホットバーターラム 体が暖まる。 例の如...

12:44
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バーの付き出し　その１

最近、バーに行って話題にしているのは、付き出し。 バーにはチャージがある店が多いです。 単なるチャージで、なにも出てこない店もあります。 ナッツの関係が出てくるところもあります。（多いですね） 名古屋のモーニングよろしく、いろいろと凝ったものを出してくれる店も多いです。 今日はそういう「付き出し」の特集第一弾！ *私が気に入った付き出しのあるバーです。 ブログには、それぞれのお店の情報や写真があ...

00:04
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本013：　「マティーニを探偵する」　朽木　ゆり子著

今回もマティーニ関連の文庫本。 「マティーニを探偵する」　朽木　ゆり子著です。 *知れば知るほど、皆さんのマティーニに対する思いがこれほど深いものだと感銘を受けます。 タイトルがなぜ探偵なのかわからなかったのですが、読むとなるほどと思えました。 要は誰がマティーニを作ったかわからないので、文献や時代背景などをもとに創作者を探し出すということなんですね。 * 約130年前にマティーニ（ないしはその前身...

20:01
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バー　ウスケボ　薬研堀店(Bar Usquebaugh)　その２

広島のバー　ブラドールの前には同じ系列店のウスケボー　薬研堀店があります。 岡本さんが店長です。 *はしご酒ですね。 * 非常ににぎやかな先客がいらっしゃいました。５名のグループで北海道からこられたようです。 * 「ちょっと待ってくださいね。」 岡本さんは、なにやらフードを作成中。 このグループの注文かな、と思っていたら、 「どうぞ」 正月で４日までの付き出し。やるねぇ。 「正月に帰らない人...

20:01
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バー　ブラドール　(Bar Bras dor)　その２

広島に行く時には、バー　ブラドール　(Bar Bras d'or)には行こうと考えていました。 ブラドールの西本さんは私のブログをみて、枝川　公一氏の本を買ったということなので。 *ちなみに本とはこれ。 「日本マティーニ伝説～トップ・バーテンダー　今井清の技～」　枝川　公一著 このお休みにこの本を読まれたとのことだ。 　－読書感想は、西本さんのブログを見てください。 * 新年の挨拶を済ませて一杯目。 レオナルド...
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