秋！きのこたっぷりチキンカレー

地元で手に入るきのこを３種類入れて、いつもの万能カレールーで チキンカレー！　きのこ類は大きめに切ってたっぷり入れ、歯ごたえを 楽しみました♪　秋ももうすぐ終わりですが、秋のカレーです 　　　 ◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆ （１）万能カレールーを作る。→　《万能カレールーのレシピ》 （２）マッシュルーム、椎茸、まいたけを大きめに切る。 　　　鶏もも肉は食べ易い大きさに切る。 （３）フライパンにサ...

ブランデーマロンマフィン

先日の「マロングラッセ風…栗煮」、写真には、崩れてないキレイな 栗だけを選んで写しましたが、割れてしまった栗も結構ありました。 その栗チャンクを使って、ブランデーの香り漂う大人なマフィンを 作りましたぁ～！ 焼きたての表面は香ばしく、中はふんわりもっちり？という感じ。 甘さ控えめ生地に甘～いマロンと、甘～いアイシングが美味しぃです！ 　　　 ◆◆◆　ちゃんとレシピ　◆◆◆　小さめ×５コ分 ＜材...

スイートチリパスタサラダ

この前、市販のヌードルサラダを食べたら、スイートチリソースの ドレッシングが付いていて、それがとっても美味しかったんです。 ちょっとさっぱりめの具にして、ドレッシングを真似てみました♪ 甘辛ドレッシングに酢とトマトの酸味が爽やかです！ 　　　 ◆◆◆　簡単レシピ　◆◆◆ （１）スパゲティを茹でて、冷水で冷やし、サラダ油を絡めておく。 （２）玉ねぎはみじん切りに、トマトは粗みじんにする。 　　　...