広東スープ～雑菌鶏湯～

広東スープ第５弾です。 【名称】 雑菌鶏湯 雑菌とは、もちろんバイキンのことではなく、複数の種類の菌類（キノコなど）が入っているという意味です。 【材料】 ･キノコ類 ･紅棗（ナツメ） ･鶏ガラ（スープの素より実際のガラが良い） キノコについては、選択が難しいと思いますので、詰め合わせを購入されると良いでしょう。下記の店では、１袋１０元でスープ用のキノコ詰め合わせが買えます。 「芝雲軒」 広州市...

病不起

中国語学習経験がおありの方なら、「買不起」と「買不到」の違いを勉強されたことでしょう。 買不起…お金がなくて買えない 買不到…品物がなくて買えない   可能補語の「～不起」には、そのうちの一つに、「お金がなくて～できない」という意味があります。   さて、本日の標題である「病不起」はどういう意味になるのでしょうか。   この言葉は、「医療費を払うことができず、病気になることもで...

就職氷河期の到来

不景気の影響を大きく受けているのは、これから社会に出ようとする新卒の学生、特に大学本科（日本の４年制大学に相当）の新卒です。 現在、大学４年生が就職活動を行っていますが、きわめて少ないパイの奪い合いという様相を呈しています。大学本科を卒業する人の数は年々増加しているのに対して、中小企業は、新規採用を控え、毎年新卒の採用を行う大企業も採用人数を減らしたり、或いは敷居を高くしているからです。 また...