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39位 SAME

よめ膳＠YOMEカフェ

台所大好き〜！なYOMEの、日々のご飯・お酒のお供・甘いもの達。

グルメ 料理
ランキング
対象 総合 カテゴリ別 サブカテゴリ別
本日 39位 1位 1位
前日 39位 1位 1位

最近のエントリ

12:45
10/27

東京ガス展のお知らせ♪

09:18
10/25

朝6時の海。

朝6時の海です。 今日は撮影で、モクモクと仕込みをして夜が明けました。 朝ごはん用の牛乳が足りなくてコンビニにお買い物ついでに海までお散歩。 朝早くても結構人がいます。 見知らぬ人同士だけど、海や山ですれ違うと何故か自然と交わせる挨拶。 気持ちいいな。 マリンスポーツは何一つ出来ないんだけど、でも波の音を聞くと落ち着きます。 ふと、波の音が聞きに行ける環境に感謝。 家に戻って、娘と黒幕の ホカホカ...

09:03
10/24

ちょこっとお酢の蓮根豚肉炒め。　と献立。

昨日もバタバタと動き回り、焦って夕ご飯☆ 先日の”ちょこっとお酢”味が気に入って、今度は炒め物です。 れんこんなのでちょっとお酢を増やしてます。 ちょこっと酸っぱいの、蓮根に合う気がする♪ 献立はこんな。 眠そうな娘・・・17時30分あたり。 うわ・・・このままでは寝ちゃいそう～～～とあわてて作りました。 ちょこっとお酢の蓮根と豚肉炒め。 生白菜のサラダ（楽チン☆レシピ２より＾＾） 長芋の中華風たらこ煮（...

14:33
10/23

カラメル柿。

一昨日と昨日は撮影で・・・。 夕飯は流れるように、ご近所友達のおうちで食べました。（美味しかった！） なので夕飯写真はナシです～。 写真は今日のおやつ。 柿を焼いてみました☆ 林檎を焼いてもおいしいから、柿もいけるかな？？？と思ったのです。 カリカリのカラメルになるように焼き付けるだけ。 好みでシナモンを振ってもいい。 香ばしくって、焼くことで果物の香りも凝縮。 生の柿に飽きたらどうでしょう～。 ...

09:57
10/22

ちょこっとお酢の醤油チャーハン。　と献立。

ちょっと、”どかーん”とした写真過ぎでしょうか☆ 先週の日曜日に作ったチャーハンです。 実はちょっとだけ酢が入っています。後味さっぱりチャーハン♪ 酸味苦手な黒幕なので、気にならない程度に。 ”うまい”と言われ密かにガッツポーズ！！ 日曜のお昼の献立はこんなでした。 チャーハン。 お豆腐のポタージュ（楽チン２参照＾＾この日は青梗菜も入ってます♪） トマトと桜えび、三つ葉のサラダ。 ＊＊＊ちょこっとお酢...

10:36
10/21

お豆腐たまご。　と献立。

茶碗蒸しの”お出汁”をそのままお豆腐にしました。 絹ごし豆腐を滑らかに潰してまぜ、たまごを投入。そして蒸します。 蒸し時間は5分！茶碗蒸しよりずっと早く固まります。 歯ごたえしっかりなので、汁物の代わりではなく、おかずになりそう。朝ごはんにも良さそうです。 そして昨日の献立。 なんだか少し寂しい食卓？？？ 昨日はカレイの煮付け。 きのことひき肉のオイスターソース炒め。 大根の味噌ツナサラダ。 お豆...

09:51
10/21

訂正とお詫び。

大変申し訳ございません。 昨日発売の”YOMEの楽チンレシピ２”に 分量記載の間違いがありました。 90ぺージ ”モチモチドーナツ” 白玉粉の分量→１００ｇ ホットケーキミックスの分量→２００ｇ の間違いです。 水は分量に入りません。 始めに白玉粉と牛乳をこねてから作り方２になります。 申し訳ございませんでした。 訂正をお願いいたします。

11:42
10/20

　しいたけのマグロのせ焼き。　と献立。

実はしいたけは唯一苦手だった私（楽チンレシピ２参照＾＾）、でも美味しい椎茸を食べたら 大好きになったのです。 この時期の椎茸を初めに食べていれば、嫌いにならなかっただろうな。 肉厚椎茸、スーパーで輝いている秋です♪ まぐろ丼用のまぐろのすき身に味噌と生姜をあわせて、椎茸にのせてオーブンで焼きます。 焼いた椎茸がジューシーでまた美味しい＾＾。混ぜ込む椎茸の軸の食感も好き。何より一人分のまぐろしか無...

11:18
10/20

楽チンレシピ２、本日発売♪＆昨日のご飯。

楽チンレシピ２、本日発売です。 一番初めの本が発売された日、2歳になったばかりの娘を抱っこして ドキドキしながら本屋さんに行った。 恥ずかしくて、でも嬉しくて、遠巻きに並んでるのを見た。 その日に買った娘の絵本をずーっとドキドキしながら読んだっけ。夜中にこっそり 初めての本を開いてまたドキドキ・・・。 今日は秋晴れになりました。 娘が幼稚園の間にこっそり、またドキドキしながら本屋さんに行ってきます...

11:06
10/19

りんごの紅茶煮。　

今日のおやつ。 昨日の夕飯はあまりモノかき集めたご飯だったので☆ 焼いたり、煮たり、もちろんそのままでも♪りんごの美味しい季節になりました＾＾ りんごのお菓子はゴロゴロ大きいのが好き。 今日のりんごもそんなデス♪ クタクタに煮ないで少し歯ごたえがあります。甘さ控えめ。 朝ごはんのヨーグルトに添えてもいいな。 ＊＊＊りんごの速攻☆紅茶煮。 りんご・・・1個 ティーバック（出来れば香り高いアールグレイ、キ...

11:30
10/18

ワカメと玉ねぎのクルクルとんかつ。　と　献立。

わかめ、玉ねぎ、豚肉の組み合わせ、大好きです。 煮物にはじまり(→レシピ） 麺にからめたり♪ そういえば、揚げてなかったぞ。と薄切り肉の間にしのばせてカツにしてみました。 2年くらい前に”キムカツ”に感動して作ったレシピが、こちら（→☆）この時も、ワカメを使ってたんだなあ・・・。 玉ねぎが入るとシャキシャキ甘くて、また好みになりました。 昨日は突然ご近所さんと一緒に夕飯を食べることになり、 持ち寄りで夕...

13:45
10/17

Oisixさんのお試しSET。本日より発売です＾＾

宝島社さんから出る、新刊です。 発売にともない、いつもお世話になっているOisixさんが またまた”本まるごと1冊付☆Oisixお試しSET”を発売してくれます＾＾ 今回の楽チン２は、しょうが焼きアレンジ。 　　　　　　　　　　　　きんぴらアレンジ。 　　　　といった定番のアレンジや、 沢山作って使いまわしレシピ、 ツナ缶大集合 こんにゃく大集合 などなど、ブログレシピからまたその先のレシピまで。 ...

09:48
10/17

カジキのカレーマリネ。

冷凍庫で眠ってたカジキが小さいのが2切れ。 サラダ風にマリネにして食べました。 今日のメインはポトフ。 ポトフとか、カレーとか、すき焼きとか・・・の時は副菜に悩みます。 すでに野菜も沢山はいってるし。 酸っぱい副菜ばっかりになっちゃったかな。 色んな野菜の歯ごたえを楽しむのが目的（？）な献立ってことで☆ ポトフ カジキのカレーマリネ 蕪のお漬物 うちは、何故かポトフの時にはご飯が進まなくなりました...

09:33
10/16

海老つくね。　と献立。

冷蔵庫を整理してておもいついたご飯。 大好きなつくねと海老のコラボです＾＾ 鶏ひき肉に小さいムキ海老をごろごろ入れて焼きました♪ プリプリ飛び出る海老が美味しい。 ”もういっこ、たべたい”という娘。食いしん坊な彼女は ”おいしいもの””すきなもの”は食べ終わる前にリクエストします＾＾ そして昨日の献立は 海老つくね。 蕪と厚揚げの炊いたの（昨日焼いた宗田カツオをお出汁に・・・味は、期待したより普通だっ...

09:24
10/15

切り干し大根の中華煮。　と献立。

大根づくしの献立になりました☆ でも違和感は無いのです。 切干、サラダ、そして大根おろし・・・大根ってしみじみ偉いなあ。 昨日の切干大根はしっかり味。 生姜を利かせて、シンプル焼き魚に合うように煮てみました＾＾ 献立はこんな。 宗田カツオの塩焼き。 切干大根の中華煮。 大根のツナ味噌レモン和え。 摩り下ろし人参のお吸い物。 玄米ご飯。 妹持参のケーキ。 昨日は妹が来てくれたので3人盛りです。 赤いお...

10:03
10/14

運動会でした。＆水菜とニラの楽チン☆蒸し。　と献立。

昨日は運動会でした。 すばらしい運動会日和。 初めての運動会は家族みんなでドキドキしてなんだか みんな早起してたのに笑ってしまいました＾＾。 そんな祝日の夕飯は・・・。 特にお祝いでも”カツ”でも なく普通のご飯。運動会は13時頃に終了して、お弁当もないし、もっと派手（？）にしても良かったのかなあ。 写真は黒幕が気にっている簡単小鉢。 その他は 豚と茄子の甘辛煮。 崩し豆腐の梅タレ。 ハマグリのお...

08:09
10/13

居酒屋手羽先☆楽チンバージョン。と献立。

昨日は突然ご近所友達とご飯を食べることになり、ウチで屋上鉄板焼きご飯にしました＾＾ 写真の右奥に見えるのが贅沢葉山牛♪ 大人5人ではこれだけでは足りない気がしたので、手羽先も追加。 YOMEカフェレシピの”居酒屋☆手羽先”のもっとお手軽バージョンです。 めんつゆ＆おろし生姜＆にんにく 大人はこれに山葵を添えます。 献立・・・ 右上はお肉を焼く黒幕様。 ありがとう＾＾ 大根と油揚げの煮物 浅漬け キュウリの...

08:51
10/12

東京ガス料理教室、ありがとうございました＾＾ ＆昨日の晩御飯。

昨日は、以前ここで伝えた東京ガスさん主催の料理教室でした。 雨で足元の悪い中、本当にありがとうございました。 沢山の応募を頂いたようで、感謝の気持ちで一杯です。 ドキドキして、でも充実感いっぱいに帰ってきた昨日の夕飯。 駅前のお魚屋さんでピカピカな小鯵、10尾で480円を発見！！！ お味噌と生姜とあわせて叩いて、なめろうにしました＾＾ さばいて残った骨は骨せんべい♪ 味見で半分減りました・・・。 い...

13:45
10/10

　蕪と大根の豆乳煮。

今日の一人お昼ごはん。 蕪、大根大好き。 朝のお味噌汁もこんな風にゴロゴロはいった けんちん汁でした。 まだまだ食べたらず、一人のお昼は 豆乳で煮たの。 柚子こしょう落としたらサイコウ！！！ 一人でモリモリ食べて、 ”ぷはー！”と心からの声がでました＾＾ ＊＊＊蕪と大根の豆乳煮（4人分） 大根・・・5cm 蕪・・・2個 ホタテ缶・・1缶（小・ほぐし身） しょうが・・・1かけ ごま油・・・小さじ２ 酒・・・大さ...

13:21
10/10

アンケートのご協力、本当にありがとうございました。　そして　発売です＾＾

8月にこちらでお願いしたアンケートに 沢山の、本当に沢山のご協力をありがとうございました。 アンケートのほかにも、 育児のお話や、日々のこと、家族のことなど 丁寧にメール頂き、日々の支えになっています。 これからも大切に保管させてください。 何度も繰り返し読んでいます。 もう一度・・・ありがとうございます。 さてさて！！ 発売日が決定いたしました。 その前に～～～。抽選です＾＾ 50冊、宝島さんか...
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