冷し中華(ごま)

だんだん暑くなってくると、どうしても冷たいものか辛いものにかたよってしまいます。

あおだいの地中海風

…という名前だったと思いますが間違ってるかも(笑) 鯛のうまみとオリーブオイルの風味がよく合います。 ドライとフレッシュ、二つのトマトを使っているのが印象的でした。

温野菜のサラダ

新鮮な野菜だとシンプルな調理でもおいしいですね。 とはいえ、一見なんでもないドレッシングでも何が入っているのか分からないほど複雑な味ですが。 さすがプロの料理は違いますね。