ブログランキング ドット ネット

ブログランキング ドット ネット

下北沢ブロイラーSNS

ブログ情報

3537位 DOWN

ワッパ片手の「Ｂ級グルメ」メモ

トラック運転手の庶民的グルメメモなのね

グルメ 一般
ランキング
対象 総合 カテゴリ別 サブカテゴリ別
本日 3537位 142位 30位
前日 3535位 141位 29位

最近のエントリ

12:36
11/19

ポトフ3

料理の極意 １．鍋にソーセージ、ベーコン、キャベツ、ニンジン、小玉ネギ、ニンニク、ローリエを入れ、スープストックを注いで強火にかけます。 ２．グツグツと煮立ってきたら、コトコト程度に火を弱めます。アクを丁寧に取りながら約30分煮込みます。 ３．塩、コショウで味を調え、ジャガイモを加え、柔らかくなるまで煮込みます。 ４．ソーセージ、ベーコン、野菜類を取り出し、スープはこして塩、コショウで味を調え...

13:08
11/18

ポトフ3

料理の極意 １．鍋にソーセージ、ベーコン、キャベツ、ニンジン、小玉ネギ、ニンニク、ローリエを入れ、スープストックを注いで強火にかけます。 ２．グツグツと煮立ってきたら、コトコト程度に火を弱めます。アクを丁寧に取りながら約30分煮込みます。 ３．塩、コショウで味を調え、ジャガイモを加え、柔らかくなるまで煮込みます。 ４．ソーセージ、ベーコン、野菜類を取り出し、スープはこして塩、コショウで味を調え...

12:34
11/17

ポトフ1

料理の極意 ひとつで3品　忙しい人の味方「ポトフ」 「ポトフ」というのは、フランス語で「火にかけた鍋」を意味します。牛肉や鶏肉、ソーセージなどと、大きく切ったニンジン、玉ネギ、ジャガイモなどの野菜を長時間じっくりと煮込んだ、フランスの代表的な家庭料理です。スープ、肉、野菜を別々にいただくフランスコース料理の原点です。ひとつの鍋で3品できてしまう優れものです。 簡単料理 ★手作りポイント ・材...

12:26
11/15

クレープランチ4

お弁当材料 ●簡単カスタードクリーム ・卵黄・・・１個分 ・グラニュー糖・・・30g ・牛乳・・・１カップ ・バニラエッセンス・・・少々 ・薄力粉・・・大さじ１強 お弁当箱など １．電子レンジを使って簡単に作ります。 耐熱容器に割りほぐした卵、グラニュー糖、ふるった小麦粉を入れてよく混ぜます。 ２．温めた牛乳を１に少しずつ入れて溶き延ばし、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。 ３．２にラップをふんわりと...

22:44
11/14

クレープランチ3

お弁当材料 ●ひき肉のカレー炒め ・牛ひき肉・・・40g ・玉ネギ・・・1／4個 ・ピーマン・・・1／２個 ・カレー粉、サラダ油、塩・・・適宜 １．フライパンを熱してサラダ油を敷き、みじん切りした玉ネギを炒めます。 ２．１に牛ひき肉、ピーマンを加えてよく炒め、カレー粉、塩で味をととのえます。 お弁当箱など ●ツナサラダ ・ツナ缶・・・20g ・ミックスベジタブル・・・大さじ２ ・バター・・・小さじ１／２ ・マヨネーズ...

22:50
11/13

クレープランチ2

お弁当材料 ◆材料（クレープ4枚分） ＊クレープ生地 ・卵・・・1個 ・薄力粉・・・大さじ5 ・塩・・・少々 ・牛乳・・・カップ1／２ ・バター・・・大さじ１ ・サラダ油・・・少々 お弁当箱など ＊具 ●ひき肉のカレー炒め ●ツナサラダ ●リンゴの甘煮 ●カスタードクリーム ◆クレープ生地の焼き方 １．卵を溶きほぐして、小麦粉を加え、牛乳を少しずつ加えて延ばします。 ２．なめらかになったら、布きんをかけ、15分ほど寝か...

11:59
11/13

クレープランチ1

お弁当材料 おやつとしてだけではなく、ロースハム、スライスチーズなどもまいて食べる、ランチとしてのクレープです。そのため生地には砂糖を加えずにシンプルに焼き、具をジャムやマーマレードなどの甘いものと、おかず的なものの2種類用意します。リンゴの甘煮とカスタードクリームは前もって作りおくといいでしょう。 お弁当箱など クレープランチ　レシピ ★おいしいお弁当作りのコツ! ・クレープの生地は材料を合わせ...

00:11
11/13

卵のパネソネー2

お弁当材料 ◆つくり方 １．卵は小鉢に1個ずつ割り、軽く塩、コショウで味付けしておきます。 ２．生パン粉にくぼみをつけて、１の卵を1つずつ落とし、上からも生パン粉をかぶせます。 ３．フライパンに2cm程度にサラダ油を入れ、２の卵をフライ返しですくって静かに落としいれます。 ４．火を弱めて揚げ焼きし、パン粉にうっすらと揚げ色がついてきたら返して裏側も焼きます。お弁当用には、卵はしっかりと火を通しましょう。 ...

12:07
11/12

卵のパネソネー1

お弁当材料 少量の油で卵を丸ごと揚げ焼きします。炒めたホウレン草もたっぷり添えれば栄養バランスもGood！ 朝食やお休みの日のブランチに揚げたてを食べるのもおいしいですが、冷めてもおいしいです。若い人やお子さんは特に、お弁当に一品は揚げ物がほしいですよね。 お弁当箱など 卵のパネソネー　レシピ ★おいしいお弁当作りのコツ! ・お弁当用には、卵にしっかりと火を通します。朝食などに、調理後すぐに召し上がると...

22:45
11/11

簡単カレーピラフ3

お弁当材料 ◆つくり方 １．玉ネギをみじん切りにします。 ２．耐熱容器にひき肉、玉ネギ、塩、コショウ、カレー粉を入れてよくかき混ぜます。バターをのせて、ラップなしで1分30秒加熱します。 ３．２に冷やご飯をほぐして混ぜます。グリーンピースも入れてよく混ぜ、ラップなしでさらに2分加熱します。 ＊レーズンを加えるときは、かぶるくらいの熱湯につけてやわらかく戻し、３の段階で加えます。 ＊ナッツ類は軽く炒って、...

12:13
11/11

簡単カレーピラフ2

お弁当材料 ◆材料（１人分） ・冷やご飯・・・150g ・牛ひき肉・・・50g ・玉ネギ・・・みじん切りにして大さじ３ ・グリーンピース・・・大さじ２ ・塩・・・少々 ・コショウ・・・少々 ・カレー粉・・・小さじ１弱 ・バター・・・大さじ１ ＊お好みでレーズンやナッツ類を少々加えてもおいしいです。 お弁当箱など

11:59
11/10

簡単カレーピラフ1

お弁当材料 冷やご飯を使って、電子レンジであっというまに出来てしまうカレーピラフです。ひとり分でもおいしく出来るので、お弁当にはうってつけですね。しっかりと味のついたご飯は冷めてもおいしくいただけるでしょう。カレーの黄色の色がきれいです。お好みでレーズンを加えたり、ローストしたナッツ類を加えたりしてもいいでしょう。 お弁当箱など 簡単カレーピラフ　レシピ ★おいしいお弁当作りのコツ! ・電子レンジで...

22:55
11/9

カボチャのチーズ炒め2

お弁当材料 ◆材料（２人分） ・カボチャ・・・1／４個（200g） ・バター・・・大さじ１1／２ ・塩、コショウ・・・各少々 ・カレー粉・・・小さじ１ ・チーズ（ナチュラルチーズ）・・・1cm角に切ったもの1／2カップ お弁当箱など ◆つくり方 １．カボチャは一口大に切り、塩少々を入れた熱湯で固めにゆでます。 ２．フライパンにバターを溶かし、１を入れてふたをし、弱火でじっくり焼きます。 ３．２に火が通って柔らかくな...

19:20
11/9

カボチャのチーズ炒め1

お弁当材料 バター焼きしたカボチャに、カレー粉をまぶして味をつけたあと、チーズをからめます。チーズは粉チーズでもおいしいですが、ナチュラルチーズを1cm角に切って炒め合わせることでチーズの存在感が残り、ボリュームのある一品となります。お父さんにも、お子さんにも人気の栄養満点のお弁当になります。 お弁当箱など カボチャのチーズ炒め　レシピ ★おいしいお弁当作りのコツ! ・カボチャは固めにゆでることで形が...

11:33
11/8

白身魚のホイル焼き4

◆つくり方 １．アルミホイルにサラダ油を塗り、中央に魚を置いて、その上にトマト、玉ネギ、マッシュルームをのせます。 ２．バター、レモン汁、塩、パセリをふりかけ、アルミホイルで包みます。 ★コツ! アルミホイルは、手前と向こう側の端を1センチずらして重ね、手前側に二回折り曲げたあと、両端も内側へ二回折り曲げます。 ３．200℃に温めたオーブンで約15分蒸し焼きにします。オーブントースターでも出来ます。 ★モデル...

23:36
11/7

白身魚のホイル焼き3

◆下ごしらえ １．魚は塩、コショウ、ワインをふって約20分置いておきます。 ２．トマトは皮を湯むきし、粗くみじん切りします。 ＊湯むき トマトをフォークに刺して熱湯をくぐらせたあと冷水にとります。皮がつるんとむけますよ。 ３．玉ネギは粗いみじん切り、マッシュルームは薄切り、パセリはみじん切りにします。 わたしのお気に入り便利サイト

11:38
11/7

白身魚のホイル焼き2

◆材料（4人分） ・白身魚の切り身（ひらめ、かれい、たら、など）・・・4切れ ＊魚の下味 ・塩、コショウ・・・少々 ・白ワイン・・・小さじ４ ・トマト・・・1／４個 ・玉ネギ・・・中1／３個 ・マッシュルーム・・・40g ・バター・・・小さじ３ ・レモン汁・・・小さじ４ ・塩・・・少々 ・パセリ・・・4房 ・サラダ油・・・小さじ２ ・アルミホイル・・・1切れにつき25センチ×30センチ わたしのお気に入り便利サイト

00:20
11/7

白身魚のホイル焼き1

アルミホイルで調理し、そのまま盛り付けるので後片付けがとっても簡単。魚のうま味に玉ネギの甘さが加わり上品な一品です。ダイエットにもぴったり。ボリュームを出したいときはチーズをのせてもいいでしょう。 ★手作りポイント ・蒸し物は途中で味を足すことが出来ません。魚にはあらかじめ充分に下味をつけて、置いておくことが大切。 ・蒸し物には淡白な素材が向いています。白身魚の他、えび、かに、ハマグリ、鶏のささ身...

17:08
11/6

ベーコンロールキャベツ4

５．スープの材料を混ぜ合わせ、水をヒタヒタぐらいまで入れて中火にかけます。 ６．煮立ったら、火を弱めます。ふたをして約20分煮込みます。 ７．塩、コショウで味を調え、スープもいっしょに器に盛ります。 コクがほしいときは、火を止める直前にバターを加えるか、仕上げに生クリームを回しかけます。 ★モデル献立 ●バターライス ●ポテトサラダ （終了） わたしのお気に入り便利サイト

00:10
11/6

ベーコンロールキャベツ3

◆つくり方 １．キャベツを1枚広げ、ベーコンは1枚を半分に切り、重ならないように並べます。 ２．茶こしで薄力粉を薄くふり、ナツメグを少々かけます。 ３．薄くそいだ芯もいっしょに中に入れ、手前から真ん中まで巻き、左右の葉を内側に折りこみ、最後までくるくる巻きます。 ★コツ! つまようじで止めたり、スパゲッティを5センチくらいに折ってとめてもOK！ ４．ロールキャベツがきっちり並ぶ大きさの鍋に、３のロールキャベ...
前へ 6 - 25 次へ

衆議院総選挙 関連ｴﾝﾄﾘ

おすすめブログ

本日のブログ

新着ブログ

新着エントリ