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1720位 DOWN

うまいぞLA

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1位

ローストビーフ with ヨークシャープディング

クリスマスイブの夜はツリーのそばにサンタさん用のクッキーとミルクを用意して…翌朝クリスマスモーニングを楽しみに。…と思ったら、あび様全然寝なーーーい!今年はかなり遅くまで頑張ってました(笑)。そして午前4時に「サンタがキターーーーーっ!」とたたき起こされるクッキーとミルクを召し上がったようです。クリスマスの朝ごはんに、イタリアのクリスマスパン、パネトーネを食べたよ。ミラノのTre Marieってやつ。コ...

2位

こってりナス

今朝、南カリフォルニアで地震があった…らしいですが、全く気付かず夢の中でした昨日の晩ごはんは、うちのあび様にあまりに大ウケで、「もう大好き大好き、これとケッコンしたいくらい好き!」と騒いでました。そんな、あび様を虜にした一品はコレ↓豚バラとナスの味噌炒め煮。安い、早い、うまい。ごはんもすすみます。作り方も超適当。ナス3本乱切りは塩水につけてアク抜き。適当に切った豚ばら肉1パック(250gくらい?)を...

3位

誕生会フィナーレは:ユニバーサルスタジオ&Buca di Beppo

そんな訳で土曜日は、あび様バースデー週間フィナーレ。場所はユニバーサルスタジオ・ハリウッドです。招待した皆様に午前中ゲート前集合していただき、ちょっとした遠足気分でパーク内へ。久しぶりのトラムライド(スタジオツアー)。迫力あります。ジュラシックパークライドで水を浴びる!一番おもしろかったのがシンプソンズライド!!以前同じ場所にあったBack to the Futureよりシミュレーター技術が格段にアップしてお...

4位

豚バラと白菜の土鍋蒸し

風邪…じゃなかったです! 一晩寝ても頭痛と吐き気おさまらず、 でもあび様の学校もあるし、私も今日中に 済ませなきゃならない仕事もあって出勤したものの、 字が2重に見えるほどの重症… でも、熱もないし、肩こりでかっちかちだし、 これは…眼精疲労?? で、このままじゃ仕事もままならないんで 前に何度かいったことのあるタイ・マッサージへ。 「眼精疲労で肩こりと頭痛で大変なんです。 なんとかしてくださ~い!」 ...

4位

直伝シリーズ:トルコの赤レンズ豆スープ

すんません、昨夜は見逃してたEntourageの 再放送をみたあと、あび様と一緒に 10時に寝てしまいました… EntourageとBoston Legalジャンキーです。 さて、LAに来る前に住んでた家の近所に アメリカ人夫とトルコ人妻のご夫妻がいて、 仲良くしてたんですね。 で、そのトルコ人の奥さんのお母さんが ご主人を亡くし、その家に引っ越してきたんです。 で、その母ちゃん、トルコとドイツに住んでたらしい んだけど、何をしゃ...

4位

すしどんとカップケーキ

今日、iCarlyというあび様の大好きな 子供番組の新シーズンが始まったんですが… それを見ていたあび様の悲鳴が! ど、どうしたの!!!??? 「フレディの声が違う!!」 フレディというのは主役のカーリーとつるんでる 男の子なんですが、 新シーズンに入り、声変わりしたようで。 急にぶっとい声になって、驚いたらしいす。 この前紹介したばかりのSushiDonですが、 またどーしても食べたいとあび様が… またまたお持...

4位

バカケーキの歴史

あび様アルバムを見ていたら、 今までの誕生日ケーキが目に付きまして… 今日はそれをご紹介します ご注意:日本の繊細でおいしいケーキを期待しないでねー。 原色ですから! ではまず晴れがましく1歳の誕生日 まだデジカメじゃ無かったんで、プリントをスキャン。 プーさんです。 1歳の誕生日は大人中心だったので レストランでやりました。 2歳もデジカメじゃなかったんだけど… プリントが見当たらない…!! ちなみ...

4位

刺身サラダ w/超うまいドレッシング

昨日の刺身の残りで… じゃーん! 刺身サラダですよ。 今回はドレッシングを手作りしてみました。 玉ねぎ1/4個、人参3cmくらい、にんにく半かけ をおろして、 醤油50cc、米酢50cc、ライトオリーブ油100cc と混ぜるだけでうま~いドレッシングに。 ちょっと量多いですが、冷蔵庫に入れといて 普通の野菜サラダにも使用。 ライトオリーブ油が無ければキャノーラ油とかでも。 皿に海草ミックスを敷いて、刺...

4位

コムタンラーメン…&天才ワンタンスープ

日本食スーパーは遠いので、割と近くの韓国スーパーで アジアン食材を調達することが多いんだけど、 韓国のインスタントラーメンって、どれも激辛で困るわ~ …とお嘆きの在外邦人の皆様、朗報であります。 「軍曹、おいしそうなコリアンインスタント麺を発見したぞ。」 ↓これ、コムタンラーメン5食パック 隊長、バラでは売ってなかったでありますね。 いきなり5食パック買いはある意味勝負であります。 黄金に輝くパッ...

4位

完全図解 レッドベルベットカップケーキ:サンクスギビングその3

サンクスギビング特集最終章です。Sprinklesというカップケーキやさんで出会って以来すっかりはまったレッドベルベット・カップケーキをサンクスギビングのデザートに作ってみました。レシピはコチラ・Simply Recipesを参考にさせていただきました。-Red Velvet Cupcakesの作り方-材料(約24個分)日本で作る場合:グラニュー糖 1 3/4カップ無塩バター(室温) 1/2カップ強(115g)玉子 2個(室温)*粉物グループ*薄力粉...

4位

Peanut Brittle:ピーナツ・ブリトルを作ったよ

ピーナツブリトルというお菓子があります。飴のような生地の中にピーナツが散らばってて、カリッとうまいです。アメリカみやげにもらったことある方もいるのでは?今夜はそのピーナツブリトルを手作っちゃいましたよ。クリスマスプレゼントに添えるのです。材料はコレ写真の材料はレシピの倍量です。ご自宅用には下の分量で十分かと。(カッコ内はアメリカの分量です)グラニュー糖 1 1/4カップ (1カップ)*コーンシロップ...

4位

アメリカ標準のラザニア

ここ最近、あび様がラザニアラザニアうるさかったので…ラザニアを作りましたよ。どーんとね。いわゆる、アメリカでラザニアといえば「コレ」という、標準的なヤツです。その材料はこちら↓ラザニア 1パック、牛ひき肉 400gくらい、パスタソース 1瓶、リコッタチーズ 15ozの1パック、玉子 1個、パセリ適宜、モッツァレラチーズ固形分450g、 おろしパルメザンチーズモッツァレラは普通乾燥と言うかプロセスチーズ...

4位

ヒカマ

さて先日のキャラ弁ですが、やはりピクニックであび様の周りに人だかりができたそうです。カワイイという声が多かったようですが、あび様と仲の良い男の子が笑い出し、笑いすぎで顔がまっかっかになってたそうです。で、それはいい意味で!?いい意味だったそうです。どういう意味だ…??そんなあび様のクラスとメキシコ系の女の子がおやつに持ってきたのがおいしかったから買ってくれ、と。それはコレJicama、ヒカマです。で...

4位

遠足行って来たよ:親子キャラ弁

今日、花金は仕事をお休みして、あび様の学校の遠足についてていきました~。なんと今回初めて。先生ひとりじゃ大変なので、子供がどっか行っちゃわない様にボランティアみたいな役目もあります。で、行ってきたのはEl Pueblo de Los Angeles、ロサンゼルス発祥の地で、中にある通りのオルベラストリートと呼ばれることが多いです。これ、現存するロサンゼルス最古の家いや~、それにしても子供の集団の世話ってほんと大変で...

4位

クランベリーチーズケーキ

簡単チーズケーキを作りましたよ。以前友達Sが作ってくれたのがおいしかったので教えてもらいました。ほんとに混ぜるだけなんで、今回は全てあび様が作成しています。これ材料↓アルミ皿に既に敷いてあるグラハムクラッカーのクラスト1個クリームチーズ1箱ホイップ済みの冷凍生クリーム8ozの半量缶詰のクランベリーソース(ジェリータイプでも粒タイプでもOK)1/2缶クリームチーズは室温に。生クリームは解凍しておく。ボールに...

4位

直伝シリーズ:トルコの春巻き

先日フィリピンの春巻きをつくったばかりですが…今回はトルコの春巻き、ビュレック。各国春巻きに似た料理は色々ありますが、私の経験ではこれが一番簡単、お手軽。晩ごはんのおかず、ビールのおつまみはもちろん、具にほとんど水気が無くカラッとさが長持ちするのでお弁当にもいいです。教えてくれたのは例のトルコ人ともだちのおかあちゃんです。春巻きの皮を使って見た目もモロ春巻きですが、トルコ本国ではナントカという...

4位

禁断のサラダ寒天

以前ケンミンSHOWでみて、ずーっと気になっていた秋田のサラダ寒天。野菜を大量のマヨネーズで和えて、これまた大量の砂糖入り寒天で固めた、「お茶請け」らしい。味の想像がつかない…。棒寒天を買ったはいいが、なかなか作る勇気が沸かずしばらく放置してましたが、今回意を決して作ってみたよ。材料はこんな感じホントはキュウリが入ってたけど、キュウリ大きらいなので、変わりにセロリのみじん切り、人参みじん切り、緑が...

4位

トレジョーのブラータ

あび様全快!というワケで今夜はお寿司~。SUSHI DONのお持ち帰りだけどね。  しかしこのSUSHI DON、店構えが小僧●●みたいと侮ることなかれ、ネタに仕事しててめっちゃうまいのよ~。ブルークラブのかに巻きさて、うちのガキンチョの大好物ブラータチーズ、Trader Joe's 通称(日本人のみ)トレジョーでもついに発売!いつかは出ると思ってたのよねーー。トレジョー印なら断然安いし、これからは心おきなくブラータを…↓水を...

4位

ピスタチオ・ブリトル

夏に中東スーパーへゴルメサブジを買いに行ったとき生グリーンアーモンドを初めて食べましたが、先日同じスーパーへ行ったとき、またレジの脇に見たことのない実が…これは何ですか?「生のピスタチオ(英語ではピスタシオと言います)です。食べてみる?」試食したら甘くておいしい!で、買ってきました。生ピスタチオ。中はこんな感じ。 この生ピスタチオを使ってピスタチオ・ブリトルを作ってみましたよ。以前作った、ピー...

4位

サイドディッシュ編:サンクスギビング2009

では今日はサイドディッシュ(&前菜)編いきます。まずは前菜はちょっとオリエンタルに…クラブラングーン。アメリカのチャイニーズレストランで良くでてくる、そして、名前も「ラングーン」とミャンマーの首都の英語名が付いているのですが、生まれはアメリカです。材料はこれ。ホントはカニだけど、今回はカニかま…のみじん切り。それにクリームチーズ1パック、万能ねぎ1本みじん切り、ウスターソース小さじ1、醤油小さじ1、...

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