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下北沢ブロイラーSNS

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2191位 UP

うまいぞLA

とぼけた母娘がロサンゼルスで食の冒険を繰り広げております。失敗は成功の元となるか!?

グルメ 料理

ランキング
対象 総合 カテゴリ別 サブカテゴリ別
本日 2191位 95位 40位
前日 2221位 93位 40位

最近のエントリ

14:57
11/14

ごぼう天そば

今日は朝から決めていたんです。晩ごはんはごぼう天そばにする…と!!皮をむいたごぼうを長~~~いまま皮むき器を使ってリボン状にして天ぷらの衣につけ、箸で数本つまんで、揚げ油の中にくるっと円形にしながら入れて、カラッと揚げます。そばつゆは、ミツカン節つゆ!茹で上がったそばは冷水でよく水洗いしてから熱湯で暖め、つゆと共に丼に盛り、ごぼう天をのっけて、ねぎのみじん切りをかけます。揚げたごぼうが…甘くて...

14:06
11/13

トレント様とワタクシ…&ププーサってなに~さ!?

うちの会社のみんな、来月12月だっつーのにクリスマスパーティーの事すっかり忘れてて…!なんかどさくさで去年に引き続き幹事をやるハメに。去年使ったレストランのプライベートルームが騒げて良かったので、またそこにするってことで同意し、電話を入れてみたら…パーティーの担当の人のお名前が…トレントさん!苗字は…レズナーさんではありません。でもうれしくて、電話口で「そうなのトレント!?」「That's cool, トレント...

14:12
11/12

秋トリュフでパッパルデッレ

久しぶりにバカグルメですよ。昨夜のファーマーズマーケットにて、前に紹介しましたムッシューマルセルがやってる食料品店に寄りまして買い物したんですが。あら…あび様がトリュフを発見して大騒ぎ。君はトリュフ犬か!?お店の人がやってきて、ショーケースから取り出すと、「どーよ、この香り!!!!」と誘惑してきます。前回より、かなり強い香りです。ツーンとする感じ。秋トリュフだそうです。じゃ今回も小市民、一個だ...

15:09
11/11

ファーマーズマーケットでガンボ

おかげさまで何とか風邪もよくなり、週末はハイデザートにいるお友達のお子様のバースデーに泊りがけでお邪魔してきました。とっても楽しかったです。とくにカラオケが…日曜日は異常な寒さで、やっぱハイデザートは寒いなーと思ったら、LAに帰っても寒~!!という訳でそろそろあび様のブーツがいるねということで仕事の帰りにThe Groveへ。名物の噴水の上にはもうサンタさんが!どさくさにまぎれてAmerican Girl Placeであ...

10:33
11/8

直伝シリーズ:チキンスープ w/マッツォボール

あび様の風邪がついにワタクシにうつり、本日は二人して休みました。午後になって、あび様はすっかり元気そうです。明日は遠出の予定があり、なんとか治さないとなりません。こんな時はチキンスープです!昔、ユダヤ系のおうちにホームステイしてたんですが…ユダヤ系にも色々あって、そこのお宅は目は青いし息子は金髪、宗教にもそれほど厳格ではなく(豚肉は食べてませんでしたけど)、ユダヤ教の安息日である土曜日も車でお...

13:24
11/7

スタバの朝めし:Piadini

数日前あび様が「今うちのクラス全員が風邪ひいてる。」と言ってたので心配してたんですが、彼女もついにひいてしまいました…あび様の具合が悪いというバロメーターが口数及び食欲の減少なので良くわかります。昨夜は玉子おじやを作ったんだけど、イマイチ食べたがらず、「すみませんが、お茶漬けを…」というリクエストに答えて、永●園のお茶漬けとかぼちゃサラダわたくしも今仕事量が結構あって家でずっとやってた方がはかど...

13:39
11/5

シーバスの梅みそ漬け…とオバマ大統領誕生。

ただ今こちらのTVでは大統領選の開票状況中継真っ最中です。19:50PST現在でElectral Vote(選挙人)数がオバマ207 マケイン141。勝つのに必要なElectral Vote数が270なのと、あとの未開票の州はカリフォルニアなどオバマ優勢な西海岸なので、ほぼオバマに決まりそうです。さて、昨日スーパーの魚コーナー(一応アメリカのスーパーにもシーフードの対面販売があります)でおいしそうな…おっと、今20:00PST。バラック...

13:00
11/4

カルーバ・シュリンプ!byあび様

あび様がオリジナル料理を作ってしまいました。その名もCaluba Shrimp カルーバシュリンプ!名前の語源は不明…雰囲気で命名したらしいです。これ、8歳児の料理というひいき目を抜きにしてウマイです。カルーバシュリンプの作り方は…テフロン加工のフライパンにむきえびを入れて中火にかけ、水も少し加えます。塩とガーリックパウダーを振り掛けます。そして、えびの1尾1尾にホットチリソースをぽつっぽつっとのせます。↓こん...

09:03
11/2

あび様のTrick or Treat

というわけで昨日はハロウィンだったんですが…まずはあび様の学校でのハロウィンフェスティバル。ちょっと仕事サボって行ってきましたよ。今年のあび様のコスチュームは…オズの魔法使いのドロシー。なんと同じクラスの男の子にオズのかかし君がいたよ!フェスティバルでは学校のファンドレイジング(資金集め)でゲームも色々開催。↓輪投げ1ドルとか先生が扮したコービーブライアントと記念撮影3ドルとか。夜は、グルメあほあ...

14:09
10/31

調子にのって第2弾…キャラ O'-Lantern

日本は今日がハロウィンですね。こっちは明日です。なんでランタン作りラストチャンス。ここでちょい図解…まず、ナイフでフタを切り抜きます。きれいにまんまるく切ると、あとでフタするときわからなくなるんで、角をつける。中身をとりだします。で、昨日紹介したパターンを貼ったり、マーカーで下書きして図柄をくり抜きます。こんな感じ~。ろうそく点けたら…今回は日本のリラックマにもチャレンジ。イラストレーターで型...

15:03
10/30

とりあえず1個できたぞ…Jack-O'-Lantern

アメリカに住んでると、とりあえずは避けられない ハロウィーン。 あびパパがこれを「フェデックス」で送ってきたので… あび様もやるべーとうるさいし… 平日の夜なのに~。じゃ、ミニサイズを1個だけやってみよ! おっ、結構かわいいじゃん。 ティーキャンドル点けてみる?? ひゃ~、かわいいじゃん!(自画自賛)

13:33
10/29

パッパルデッレをつくっタッレ…いやマジうまいです。

先日Chaya Brasserieで初めて食べたパッパルデッレ があまりにもおいしかったので、探してみました… Gelson'sにありました。 せっかくなんでおいしく作りたいと思い、Jamie Oliverとか Martha Stewartとかのレシピをあさり、 いろいろ合わせてみることに… 実験的におそるおそるつくったんですが、 あら、超おいしいじゃないっすか~! ちょっと今回は自信を持って、是非是非皆様にも お試しいただきたい! パッパルデ...

11:15
10/28

コムタンラーメン…&天才ワンタンスープ

日本食スーパーは遠いので、割と近くの韓国スーパーで アジアン食材を調達することが多いんだけど、 韓国のインスタントラーメンって、どれも激辛で困るわ~ …とお嘆きの在外邦人の皆様、朗報であります。 「軍曹、おいしそうなコリアンインスタント麺を発見したぞ。」 ↓これ、コムタンラーメン5食パック 隊長、バラでは売ってなかったでありますね。 いきなり5食パック買いはある意味勝負であります。 黄金に輝くパッ...

15:30
10/27

あびばばの混ぜご飯&なめっぴさんのかぼちゃ

あびばばの混ぜご飯、そして おいしくできたよのなめっぴさん作のかぼちゃの和洋焼き で、最強の晩ごはんに。 まずは混ぜご飯。 うちの炊き込みご飯といえば、混ぜご飯なんです。 具を先に煮ておいて、その煮汁だけでご飯を炊き、 炊き上がったご飯に具を混ぜるという。 そうすると水加減の失敗もなく、しかもご飯には 具の味もしみているのでうまいのだ~。 子供の頃からこの混ぜご飯が大好きで、 いとこが遊びに来た時...

13:45
10/26

ムール貝&フリット@Mr. Marcel

今日は前にも度々紹介してますThe Groveという 屋外モールで映画を観てきました。 あび様が観たがっていた「ビバリーヒルズ・チワワ」 ビバリーヒルズ育ちのお嬢様チワワが メキシコで災難に巻き込まれながら冒険する話。 あんまり期待してなかったのに、結構これがおもしろかった! ランチは隣接するファーマーズマーケットの 巨大屋外フードコートへ。 こちらも度々紹介してますが、本日は最もおススメの ムッシューマル...

11:27
10/24

シュラスコ再び…今度はレストラン

普段会社でのお昼はお弁当持参とか、買い食いとか、 レンジでチンするやつとかが多いですが… 先日わが社を退職された○○くんのさよならランチで、 シュラスコのレストラン M Grillというお店に行ってきましたよ。 http://www.m-grill.com/ (このウェブサイト、いきなりイパネマの娘が軽快に流れ出すので 音量注意) ここディナーでは2回来たことあるんだけど、ランチは初めてです。 以前The Grove のフードコートにある...

12:36
10/23

すまぬ、間違えた…

先ほどアップしたターキーベーコンとかぼちゃ、 ブロとものみ閲覧できますになってました…今気付いた。 訂正の上お詫びいたします。 ごめん!

05:33
10/23

ターキーベーコンとKABOCHA

新橋オヤジ舌のあび様、肉類はあまり好まないんですが、 ベーコンだけは大好き。 朝ごはんにカリカリベーコンでも焼こうものなら 片っ端からつまみ食い。 でもアメリカのベーコンは脂がすごいし、塩分も半端じゃなく ちょい心配です。 で、七面鳥で作ったターキーベーコンを買ってみました。 脂肪分も塩分も普通のベーコンより控えめです。 しかも、焼くとちゃんとカリカリになりますよ。 ただ懸念されたのが、オヤジ舌の...

13:15
10/22

ごはんに玉ねぎ?&本日のカップケーキ

あびばば(ワタクシの母)がTVで見たらしいんすけど、 ごはんを炊く時に玉ねぎを1片入れるとオイシイらしい。 やってみました。 ハウスの十五穀米も一緒に。 結果は…おいしいよ!! (十五穀米がおいしかった!?) で、今日はさっと煮牛丼というものを作ってみました。 速攻でできちゃうんで 約25分でごはんだべにアップしてます。 ↑見てね。 さて本日のカップケーキは ラーチモント通りという所にある Crumbs Bake Sh...

14:42
10/21

平日のおやつ

晩ごはんは、 KFCで済ませてしまいましたので… 帰宅後おやつを作ってみましたよ。 平日の夜でも15分でできちゃうよ! レシピは→ "約25分でごはんだべ" へGO!

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