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ブログ情報
| 3093位 | 
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目からウロコ！読んで楽しむコーヒー【コーヒー百科辞典】コーヒー好き（ズキ）が写真付きでコーヒーの楽しみ方を語っています。３０日間で１００種類のコーヒーを楽しむための方法を教えます。 |
| 対象 | 総合 | カテゴリ別 | サブカテゴリ別 |
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| 本日 | 3093位 | 114位 | 31位 |
| 前日 | 3340位 | 122位 | 31位 |
最近のエントリ
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14:33 |
先日ハンコのデザインをアップしたんですが、 昨夜ちょっと出来上がりをイメージして画像を作ってみました。。。 そんな暇あるならアートカフェオレを描けって感じでしょうが。。。 が、がんばって描きましたので、後でもう１つアップすることに 写真は豆を入れてる写真にハンコのデザイン画を貼り付けただけの 代物ですが。。。なんとなくイメージわかりますでしょうか？ ロゴマークの「フェアリー（妖精）」はコーヒーフ... |
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10:15 |
こんにちは、Holicです。 写真に写っているスプーン。何用に見えますでしょうか。 スープ用スプーン？いや、カレー用？？ 実は、カタチも大きさも色々なのですが、全てコーヒーをテイスティングする時に使うスプーンなのです。 コーヒーをティスティングするプロの方達はみなそれぞれ自分にあったティスティングスプーンを持っています。 選ぶ条件は柄の大きさだったり、一回ですくえる量だったりと、色々。 ちょっと... |
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13:12 |
先日、オーダーをいただいたお客様にコーヒー豆を送る際に使用する 袋に押す為のブランドネーム用のハンコを作ってもらう用に +++ Atelier g +++さんにオーダーをいれました。 １度オーダーするも、結局デザインに納得出来ず、 無理言って途中デザイン変更を入れてしまいましたが 快く引き受けていただき、本当にご迷惑をおかけしました。 デザインはmacで作ったんですが。。。 ハンコは手彫りなので味のあるハンコに仕... |
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20:39 |
おはようございます、Ｈｏｌｉｃです。 昨日は、再びＤＪ Ｍａｓａｏ氏に来て頂き、とうとう「伊」タリアンなエスプレッソを完成させました♪（≧ω≦）ｂ 本場イタリアから直輸入（？）エスプレッソがかすむ程の出来映えに関係者一同大満足♪♪ そんなこんなで出来上がったコーヒーについて、本日ＤＪ Ｍａｓａｏ氏が自身の番組”SWINGIN' SUNDAY”（14:00～16：00）中で語られます！ ココに来て下さっている方々で京都付近... |
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11:03 |
トムとジェリー セット1 【VOL.1～4】(2001/05/18)ダン小路、商品詳細を見る やっちまいました。 先日に引き続きトムとジェリーを描いてみました。 なんだろ？ 笑えないほど似てもいないし。。。 まったくトムとは別物ですね。。。 他のどのキャラにも似てないし 僕の限界はこの辺なのかも。。。です。 トムとジェリーシリーズ今までで一番難しかったかも。 今度タッチを変えてもう１度チャレンジしてみます。 このま... |
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11:42 |
Holicです。 今日はちょっとコーヒー豆の変身の様子ご紹介。 コーヒーカップを取り巻くコーヒー豆達。 左が生豆で右に行くにつれて焙煎が進んでいっています。 それに従い焙煎に出てくる香りも、 「青臭い」→「アーモンドみたい」→「コーヒーの良い香り♪」 と変っていきます。 一番良いトコロで焙煎を終了したら完成♪ ミル＆ドリップ♪ で、香りいっぱいのコーヒーが出来上がりです。 コーヒーの香りってやっぱり癒... |
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22:16 |
こんにちは、Holicです。 今日は焙煎する「前」のコーヒーの写真を撮ってみました。 上から、「フウガ・デリン」「イクシード・ブラジル」そしてエスプレッソプロジェクトで使っている「ロブスタ」です。 同じ「コーヒー豆」でもこれだけ違うんですよね～。 精製方法も、水分値も品種も様々。 なので、焙煎もやっぱりそれぞれにちがう。 マスター曰く、コーヒーのおいしさを追求す為には、この生豆を知ることが大切... |
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15:14 |
トムとジェリー セット1 【VOL.1～4】(2001/05/18)ダン小路、商品詳細を見る 暑い日が続いていますが、皆さん 夏バテとかしていないですか？ 僕はこのところ【コーヒーギャラッリー】と他の企業さんやメーカーさん ショップさんとのコラボの企画や商品作りのネタ作りに追われて なかなか忙しいです。 先日ネタにもあげましたコースターの最終デザイン決めなどの サンプルもあがってきてまして。。。 他の記事としてあ... |
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10:11 |
こんにちは、Ｈｏｌｉｃです。 昨日は、先日ココに登場して頂いたＦＭ京都 α-ＳｔａｔｉｏｎのＤＪ Ｍａｓａｏ氏に再度来て頂き、彼が納得のいくエスプレッソの開発を行っていました。 いやぁ～、色んなエスプレッソを作っては飲み、作っては飲み。。。 今回も大体10杯くらいは飲んだでしょうか？(￣ー￣;;)Aアセアセ その甲斐あってか、今回、か～なり良い感じのトコロまでこぎ着けました♪(≧ω≦)b やはり、ポイント... |
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20:12 |
こんにちは、Holicです。 梅雨も明け、暑い日が続いています。こんな日は冷コー（訳：アイスコーヒー）が飲みたくなる！ ってなわけで、つくってみました。 用意するモノは濃いめに抽出したホットコーヒー。（Holicは20ｇ／杯 使用） と氷＆グラス。 ↓の用に濃いめに抽出した珈琲をたっぷり氷の入ったグラスに入れ、急冷する、 このときの氷は溶けやすくなっているので、冷やしたら氷を入れ替えて。。。 完成♪ ち... |
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13:13 |
余った生地でクマのキャラパンを焼いてみました。 アートカフェオレに絵を描くチョコシロしかなかったんで ちょっとパンに絵を描くのには濃度が薄いかな。。。 この後、たっぷり蜂蜜をかけていただきました（美味） シンプルな味にもやはりコーヒーはかかせない。 相乗効果もあってペロッと。。。完食 普通がいいよな 平凡がいいよな こんな日もいいよな 普通がわからないと変化がわからない 日々感謝... |
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13:09 |
先週の土曜日には仕事だったので パンは仕事から帰ってから焼くことに。。。 最近暑いのと室内のクーラーとの温度差の為体がだるいです。 食後。。。一息ついて少しＤＶＤで映画を見て 生地をコネコネ。 今回は一挙に３種類のパンに挑戦ｗ １種類だと食べてて飽きちゃいますからね。 で、本日ご紹介のパンは 大人なビターなチョコパンです。 甘すぎないので２個ならペロッって感じです。 普通がいいよな 平凡... |
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13:59 |
家具craftsmanマンの「Ｂａｒｒａｃｋ」さんと個性派ビーンズショップ「Ｃoffee Ｇallery」の コラボではじまった「あったらいいなを形にするプロジェクト」の イメージポップ作りました。 カラーバージョンとモノクロバージョン ん～ 商品がいまいち。。。写真を撮る段階で上手く表現出来てませんねぇ。 こう言うポップのデザインって滅茶苦茶難しいですね。。。 って言うかブログのアドレス入れてる時点でダメです... |
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10:14 |
こんにちは、Holicです。 先日、秋田へ出張へ行っていた友人から「ぬれおかき」を頂きました♪ おかきといえば、あつ～いお茶。。。 と、いかないトコロがやっぱりコーヒーズキ。（笑） 香ばしい醤油の香りに負けない様、チョイスしたコーヒーは「グランツ・デリン」 マンデリンベースのフレーバーとコクがぬれおかきと良い感じにあってました♪ 和菓子とコーヒーの組み合わせ。まだまだ色々と楽しめそうです。 美味し... |
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20:50 |
リラックマ生活―だらだらまいにちのススメ(2004/03)コンドウアキ商品詳細を見る ちょっと最近夏バテ気味のアナタへ・・・ 「ハッカ油」いいみたいです。 昨日薬局で買って帰って。。。 １つ試してみたのですが。。。 後日、結果報告してみます。 で、アートカフェオレ描いてみました。 久しぶりでしたがミルクの出来は良かったですね。 最近毎日描けてないので。。。 ちょっと絵のタッチはいまいち。。。 キャラも似... |
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11:12 |
こんにちは、Holicです。 先日、Kidがネタにしていたコーヒーカップのお話なのですが、私の家には結構色々なカップがあります。 と、いっても高いモノはほとんど無く（＾＾；）、手作りの陶器がメインです。 実は、Coffee Galleryのママさんの趣味が陶芸なので、時々良いのができたら貰ってこれるからです。 コレは、一番最近の作品で、結構お気に入り。 お気に入りのカップでお気に入りのコーヒーを飲む♪ 私の一番のリ... |
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11:10 |
先週、自家製オリジナルコーヒー焼酎をつけました。 参考 土曜日に試飲をするも、もう少しだけコーヒーの豆を入れたまま 漬け込んで置くことに。。。 って言うても後２日ほどね。。。 理由は。。。なんとなくですｗ その間に今日は。。。オリジナルコーヒー焼酎なもんで。。。 オリジナルのラベルをこしらえてみよーかなってｗ ワインみたいなお洒落なのもいいんでしょうが。。。 コーヒーはコーヒー 焼酎は焼酎の良... |
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10:25 |
こんにちは、Holicです。 昨日の晩、黒ビールを飲んでいた時にふと思いついたことが。。。（＾＾） あの黒ビールのコク、コーヒーのコクだったらもっと美味しいのでは？？？ というわけで、やってみました♪ で、こんな感じ。 色は黒ビール風になりました♪♪ で肝心の味は！ ちょっと・・・、びみょー・・・？ コレはこれでありかな？とは思うけれど、黒ビールとは全く別の飲み物でした。(￣ー￣;;)Aアセアセ 興味... |
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17:00 |
この写真は先日coffee galleryのスタッフのHolic の家に遊びに行った時に 素敵なカップがあったので、思わず撮った写真です。 コーヒーカップ。。。 これもコーヒーライフを演出する無くてはならないアイテムの１つです。 僕の家には。。。コーヒーならぬ思い出の入ったカップがたくさんあります。 僕は何か嫌な事があれば新しいカップに変え、嫌なオーラを断ち切る様にしています。 また、新たに何かを始めたりする時に... |
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22:41 |
今月のお薦めは。。。 １０００円セット・・・ドルチェ・ブレンド１００ｇ＆グランツ・デリン１００ｇ ２０００円セット・・・・ドルチェ・ブレンド１００ｇ＆グランツ・デリン１００ｇ イクシード・ブラジル１００ｇ＆フウガ・デリン１００ｇ どちらも限定１００セット！ 今回のセットは、スィート系＆ビター系の両方が楽しめる内容となっています。 是非おためし下さい！ オーダーはコチラ... |
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6 - 25 |
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- あー、俺の日常。
ごく普通の大学生が送る、ごく普通の日記。 たまに面白いことを言う人。 あと、かなりのセレッソファ...
[2008/8/22]
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| 07:24 | Rej?:挑眺逃 ??? 絆傷塩 あっ どれ夷何??????? |
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