【夏向け微発泡白ワイン】セッラ・エ・モスカ・アリアンテ・フリッツァンテ

普通にソムリエナイフで開けたのですが、きついです。コルクは、スパークリングワインのようにやや膨らんでいます。グラスに注ぐと泡が出る！注いで初めて気が付きました。初め普通の白だと思っていました。このワインの特徴は、なんと言ってもこの泡。ミルキーです。癖がなく、食べ物に合わせやすいです。ヴェルメンティーノ種という、サルディーニャ島固有土着のブドウ品種100%で造られているそうですが、珍しいです。アルコ...

【夏におすすめのワインの楽しみ方】ホルモンにワインを合わせる

実は、ホルモン焼きは、ワインによく合うと思います。夏になると特に、ワイングラスに氷を浮かべて白ワインがお気に入りです。たぶん、普通の赤身の焼肉とワインよりも合うと思います。通常の焼肉の場合、タレが付いているため合いづらいのでは？塩ダレメニューであれば、白ワインで合うと思います。がぶ飲み氷入り白ワイン。シーズンに入りました。ビール代わりにがぶがぶ飲みたい時には最高です。白ワインは魚系の食べ物に合...

テレビの影響？ワインがすすむ！

テレビを見ていると自然に、その番組で扱っているメニューが食べたくなります。昨日は、私の大好きな番組「魔法のレストラン」がやっていました。いつもパソコンを打てるように準備しながら見ています。番組の中で出てきたお店や商品を即チェックするためです。いつかあの番組で取り上げられたお店に行きたいと思いながら入力。でも食品スーパーなどはテレビ影響力が本当に大きいとか・・・特にグルメ番組は必見！パスタや焼肉...