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ほぼ日刊　函館タイムズ

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最近のエントリ

10:48
4/18

櫻井ラーメン 鍛治店

本通りに本店を構える「櫻井ラーメン」の２号店。 「安く、早く」をモットーに、ラーメンを一律500円で提供。 小上がりもあり、家族連れやサラリーマンに人気。 人気は黒いスープの「こってり 黒醤油ラーメン」。 スープは豚骨、鶏ガラ、野菜などを使用したミックス系スープ。 濃厚な見た目なのに、サッパリとした味わいが特徴。 塩ラーメンや餃子（２個）、“チャーマヨご飯”をセットにした ランチセット（５００円）も好評。...

18:18
4/15

和創食彩　ありかた

掘炬燵カウンターや個室、テーブル席のほか宴会ルームを設け、 あらゆるシーンに対応するおとなの隠れ家的居酒屋。 「安い、旨い！」というよりは、高級感漂うつくりと、素材に こだわった一品料理の数々に、年齢層は少し高め。 基本和食だがフレンチを織り交ぜているようだ。 ランチはＯＬから年配の女性客を中心に盛況だ。 ゆっくり料理と時間を楽しみたい時におすすめ。 料理は手が込んでいるが、味は普通。

18:36
4/14

幸寿司　　　　　★

こぢんまりとした地元函館の名店。 地物を主体とした新鮮な魚貝を堪能できるほか、 選りすぐりの函館ならではの一品料理には定評がある。 元々フレンチのシェフをしていた大将だけに、 和食に域を超えた、メニューは美しさのほか 美味しさも兼ね備えている。 カップルで訪れたい、粋なすし屋である。

22:37
4/6

レストラン　ピノ

七飯町峠下という、街中から離れたところにある、 アットホームなレストラン。 オーナーシェフは大手ホテルで長らくフランス料理のシェフを していた人物。店は基本フレンチのエッセンスを取り入れているが パスタも豊富なのであえて洋食にジャンルした。 この店はコース料金もとてもリーズナブル。 クリスマスディナーなんかも他店は5000円からが主流だが 3500円と良心的だ。 味もフレンチ仕込の手の込んだものと言うよりは...

11:39
4/5

鮨政（すしまさ）　本店

創業から来年で50年を向かえる、親子2代で切り盛りする老舗すし店。 カウンターは、ゆったりと食事をして欲しいという思いから付け台はなく 特別に設けたという。カウンターとイス席のみの店内は小ぢんまりと したつくりで、すし店特有の敷居の高さはなくアットホームな雰囲気。 好評なのが1000円で堪能できるランチセット。 日替わりの握り6巻とそば、天ぷら、小鉢、サラダがセットになっており、 1日限定15セットの人気メニ...

11:18
4/4

ピッツェリア アモリーノ

ピザとパスタがメインのイタリア料理店。 本格イタリアンと言うよりは家族向けや若いカップル向けといった感じ。 自慢のピザは薄生地のクリスピータイプで、味もバラエティに富み、旨い。 パスタの種類も豊富。麺も４，５種類用意して客の要望に あわせて選べるが、ソースにあうパスタを最初から決めて出した方が いいかも。（麺で外さないために） パスタの味は全体的に少し薄いような気がする。 デザートの種類は豊富。 女...

11:12
4/3

ブルスタ･テラス 美原店

東北、胆振地方で展開する飲食チェーン。 昼はパスタやご飯物中心の豊富なメニュー、夜は国産牛の 焼肉料理をメーンにサラダや海鮮焼、石焼物など多彩な料理が自慢。 店内は広々としたつくりで、若者を意識してかおしゃれな空間。 ランチは「オレンジカルボナーラパスタ」や「カニソースパスタ」 （各５９９円）が人気。値段も安く、ボリュームもある。 特に夜の炭火焼肉はボリューム、味ともに合格点で、値段も安い。 家族連...

18:18
4/1

レストラン　やまもと

本町の繁華街から少し離れた路地裏に佇むフランス料理店。 オープンから20余年、気軽な雰囲気で連日賑わいを見せる老舗。 料理は本場フランスの家庭料理を中心に、凝った料理ではなく、 身近な食材をシンプルな調理で提供。 肩肘張らず、ゆっくりと食事ができ、女性客らに好評。

12:39
3/27

北風家（きたかぜや） 　　★

純和風の佇まいが印象的なフランス料理店。 箸でいただく懐石風のコースが評判。 メニューも豊富で、盛り付けの美しさが際立つ。 特に女性客に人気。 ２階の掘りごたつの席からは漁火も見え、 情緒溢れる雰囲気を満喫できる。 【人気のメニュー】 昼／郷1200円　汐1800円　風(土日祝限定)3500円 夜／風3500円　雪5000円　 他7500円(要予約)など予算に応じたコースあり アラカルト色々　ワインフルボトル2400円〜

18:06
3/26

エノテカ・ラ・リコルマ　　　★★

イタリアで修行したシェフが腕を振るう本格イタリア料理店。 メニュー構成やワインリストの豊富さには定評あり。 この店の特筆すべきところは、なんと言っても 一皿ひとさらの盛り付けの美しさ。 その繊細さは函館ではＮＯ１で、東京の一流店の雰囲気が味わえる。 メニューの創作性でもその手腕を発揮。 いい意味でも悪い意味でも”函館ばなれ”した店である。 とっておきの日に訪れるのももちろんだが、 ひとりでワイン片手に...

16:39
3/25

Restaurant La tachi(ラ・ターチ)

亀田本町の交差点沿いにあるフレンチレストラン。 どちらかと言うとカジュアルなフレンチで肩肘張らずに楽しめる。 値段もリーズナブルでランチは９８０と安い。 ディナーはお任せのコースが３００円から用意。 料理は見た目も味も本格的。 カウンターも設置し、シェフの料理姿も眺められる。 味は、人それぞれだが普通に旨い。 １皿の盛り付け量が多く、個人的には好きだが、 もう少しフレンチの上品さがあってもいいのでは...

13:48
3/17

レストラン　バスク　　　　　★★

スペインとフランスの境にあるバスク地方で長らく修行した オーナーが切り盛りする、本格スペイン料理店。 地元函館の食材をふんだんに使い、上質な料理を提供。 店内は落ち着いた雰囲気で、ミドル、シニアクラスが好みそうな 内装。ゆっくり料理を味わえる、ヨーロッパの高原地帯にある ロッジ風のレストランを思わせる。 単品、コースも味、彩り、繊細さとどれをとっても合格点。 コースは4200円から。

12:09
3/13

レストラン　トウイ　　　　★★★

市総合福士センター裏口向かいにあるイタリア料理店。 日本のイタリア料理の草分け的名店「キャンティ　本店」で修行。 日本人の味覚に合わせた本格イタリア料理を堪能できる数少ない店 である。料理のほかイタリアワインの充実度にも定評があり。 常に探究心の衰えない、シェフの絶品料理をご賞味あれ。

12:57
3/12

レストラン　唐草館　　　　　　★★★

函館山の麓、青柳町の緩やかな坂道にあるフランス料理店。 大正ロマン溢れるモダンな建築の洋館。 地元の市場で仕入れた魚介類や無農薬野菜など、 料理は函館の地の利を生かし、シェフ自らが選び抜く。 フランスで修行を積んだシェフの感性が加わり、 決して肩肘の張らない、地元に根ざしたメニュー構成。 プリフィクスのランチコースもおすすめ。

16:42
3/11

鮨処　あうん亭

中島町共愛会病院並びにひっそりと店を構える人気店。 特に低価格でボリュームのあるランチには定評があり、 女性客からサラリーマンを中心に人気を得ている。 職人歴40年以上の店主が近海産の魚介類にこだわり鮨を握る。 照明を抑えた店内、清潔感のある白木のカウンターが、 高級感をかもし出し、趣のある雰囲気。 握りのほかに、おすすめは「特上生ちらし」（2625円）。 蟹、中トロ、海老など10種類以上の地場の魚介類をふ...

12:21
3/11

トラットリア コルツ　　　　　　　★★★

梁川町路地裏にある小ぢんまりとしたレストラン。 本場イタリアで修行を積んだシェフが本格イタリアンを提供。 パスタから一品ものまで手を抜かない仕事ぶりがうかがえ、 ランチは予約無しでは入れないほどの盛況ぶり。 かつてフランス料理店でパティシエをしていた経験をもつ シェフの作るデザートは芸術性も兼ね備えまさに絶品。 厨房が狭くシェフひとりのため込み合っている時は 時間的に余裕が必要である。

12:03
3/10

イタリアンゴーゴー　　　　　★★

函館ベイエリア赤レンガ倉庫群にひっそりと佇むイタリア料理店。 小ぢんまりとした店内は、田舎のレストランという趣。 イタリアの素朴な家庭料理を中心。日本人向けに極端にアレンジを 加える店が多い中、現地のメニューを忠実に再現するなど、 本場の料理が味わえる。イタリアでも北部を中心とした 煮込み系の料理が豊富だが、写真のように魚介をふんだんに 使ったダイナミックなメニューもそろえるなど、その時期の シェフ...

11:54
3/9

欧風料理　ル・トワルージュ

フランス・イタリア・スペインなどの伝統的な料理がメインの 欧風料理店。各地のレストランで修行を積んだオーナーが、 2004年まで日吉町で「魔法のきっちん」として営業。 現在の地に移り、店名も新たにスタートして3年。 昼は女性客、夜はカップルや家族連れで賑わっている。 パスタはもちろんのこと、煮込み料理や伝統料理など メニューも豊富。で、フレンチの修行経験が長いだけあって、 オリジナルのソースなどじっくり...

12:03
3/8

中華・ベトナム料理　大国屋（おおくにや）

昔ながらの店が立ち並ぶ弁天町大黒通り沿いある店。 昭和の面影を色濃く残す、カウンターとテーブル２卓のみの こぢんまりとした店内。常連客でいつも賑わっている。 フランス料理のシェフをしていた祖父、ベトナム人の母を持ち、 13歳までベトナムで暮らしていた店主。 どうしても母の味を再現したいと現地の料理を始めたのがきっかけ。 写真はベトナム家庭料理の定番「ティ ガー サオー（鶏肉と竹の子炒め）」。 身がやわら...

13:33
3/7

スパゲティーハウス　銅鍋（あかなべ）

函館本町で３０年近く営業し、このほど赤川通り沿いに移転。 以前はパスタ以外にも単品メニューを扱っていたが、 移転を気にパスタ専門店へと衣替え。パスタを常時約２０種類 用意。季節の素材を使ったメニューが味わえる。 麺はモチモチとした食感が特徴の生麺を使用。 「特製たらこスパゲティ」（１４００円）などが人気。

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