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美味しい生活 Part2 ~ TOKYOマイブーム

Part2に入りました! "美味しい"がキーワード。TOKYOグルメライフ&マイブーム。

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最近のエントリ

11:26
10/6

レクイエール【厨房見学編】@Reims

Barでお酒を楽しんだ後は、馬田さんが厨房を案内して下さいました♪ 本当にお世話になりっぱなしで大感謝です! グルメblogランキング こちらで使っている炭は、焼いていないんだそうです。 明日の朝のパンかな? 更に階段を下りていくと、ワインセラーです。 貴重なワインが、たくさん保管されています。 1985年にポメリー社の前取締役社長、グ...

01:45
10/2

レクイエール【食後編】@Reims

食後は、お隣のBarスペースにてまったり。グルメblogランキング とても素敵な雰囲気。 ス―シェフの馬田さんも来て下さり、楽しいお話で盛り上がります。 メニューの中から選んだのはコチラ。 マールとコーヒーのカクテル。 飲み口が良いのでグイグイいっちゃいますが、実はアルコール度数が高いです(笑)。 マール・ド・シャンパーニュもね。 ...

01:41
10/1

レクイエール【ディナー・後編】@Reims

レクイエールのディナー。グルメblogランキング 後編です。 HOMARD BLEU。 オマールとアプリコットのコンフィ&ソースの絶妙マリアージュです。 合わせたシャンパーニュは、DUVAL-LEROY Brut Cumieres 2001。 メインが運ばれてきました! PIGEONNEAU DE CHEZ GREMILLON。グレミヨンさんの仔鳩です。 柔らかくて繊細なお肉で思ったよりガッツリこず、お上...

07:41
9/29

レクイエール【ディナー・前編】@Reims

楽しみにしていた、レクイエールのディナー。グルメblogランキング いよいよ、スタートです! ス―シェフの馬田さん、予約をはじめ何から何まで本当にお世話になりました。 そしてイケメンのソムリエ、エディ君。 どんなお料理が出るのか楽しみです 乾杯の泡は、BRUNO PAILLARD Brut Blanc de Blancs 1995。 アミューズ。 半熟玉子、ひとくちコロッケ、トマトの泡はガスパチ...

07:10
9/22

レクイエール【インテリア編】@Reims

本日の宿はランスのレクイエール。 人気blogランキング ☆☆を獲得しているレストランがあるオーベルジュ。 お隣はポメリーです。 クラシカルで歴史を感じるエントランス。 螺旋階段も素敵です。 泊るお部屋は2階です。 ブルーも鮮やかなゴージャスで優雅なスペース。 廊下はピンクが基調のロマンティックな雰囲気。 どんなお部屋...

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