冷凍インド

今日も天気予報に反して最高に寒い築地市場(T_T)競り場も売れ口も同じように冷え込んでおります(-_-;) この不景気で売れないところにもってきて、どうやらメジマグロがたくさん出ているのがかなり影響しているようです。赤ちゃんとはいっても同じ本マグロ。。小物扱いなんで大物の競り場には並ばない上に値段は半値以下。先日も書きましたが、本マグロの赤ちゃんを捕ってしまってはマグロが減るのは当たり前！小学校でもわかり...

月末、週末…

今日は月末という事もあり競り場の魚の本数は少なめ。。おまけに週末土曜日でさらに控えめといった所でしょうか!?!?来月からいよいよ師走の12月ですね。市場が一年のうちで最も盛り上がる年末ですが、世の中すっかり不景気(TOT)今年の暮れはどうなる事でしょうか？ そんなわけで、年末の下見といった感じの一般のお客様が今日はたくさんいらしてました。 12月は生マグロはあくまで海と漁の状況次第なのですが、冷凍物は一年間...

寒い…(/_・、)

今日は寒いですね〜。いよいよ冬ですね。こう寒くなってくるとやはり鍋が良いですよね(^・^) 冷たい『お刺身』って感じじゃないですよね〜(T_T)って訳でマグロの売れ口はイマイチ(泣)です。。 ですが競り場のほうは本マグロ、メバチマグロともにそこそこ数があり相場は落ち着いているようです。 以前『そろそろ切れてしまうかもしれません。』と書いた津軽海峡の本マグロもまだ出てます！雪が降り始めたら終わってしまうのです...