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モンブランkobe「真心日記」

一つのお菓子の中には、人の心を満たす不思議な力があるように思われます。人の心を打つ、人と人との心を伝える、人とを結ぶ力も秘められています。お菓子を...

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「苦い水と呼ばれたルーツ。」

日本におけるチョコレートの歴史で最も古いのは、 1617(元和3)年に伊達政宗の家臣である支倉常長がメキシコへ立ち寄った時、 チョコレートを飲んだという説です。 1867(慶応3)年になると幕府代表としてパリ万博を訪れていた 15代将軍徳川慶喜の弟の徳川昭武が「朝8時、ココアを飲んだ」と日記に記しています。 また、1873(明治6)年には、岩倉具視や大久保利通、 津田梅子らもフランスのチョコレー...

06:57
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「ランチは洋食屋さんでオムライス。」

ランチは洋食屋さんでオムライス オムライスの発祥には2説あるのです。 1900(明治33)年頃の話。当時、大繁盛していた東京煉瓦亭さんでは、 従業員の賄い飯に何か手早く食べられるものはないかと、 ご飯とオムレツが一緒になった「ライス入りオムレツ」を作るようになった。 スプーン一つで片手でも食べられるこの料理は以後、賄い飯の定番となります。 もう1説は、1925(大正14)年頃、 大阪・汐見...

06:57
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「加古川ロータリークラブの新年例会。」

加古川ロータリークラブの新年例会に出席しました。 本日の例会は、新年例会ということで祝賀ムードで開催されました。 国歌斉唱、4つのテスト唱和 保治会長の挨拶に始まり ゲストに岡田市長からお言葉を頂きました。 また月初めなので誕生日、結婚記念日、創立記念日の方々がお祝いをされました。 毎週火曜日のお昼の例会なので仕事と重なることが多いのですが 今年は出来るだけ出席しようと...

06:57
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「ちんちん焼き」

初詣やえべっさんの屋台にベビーカステラの人気がありますが 加古川出身の私は「ちんちん焼き」なのです。 もともと、ちんちん焼は姫路や加古川、明石方面の名物で、 大阪はベビーカステラといわれることが多いようです。 ちんちん焼は型にホットケーキ状の生地を流し込み・・・・・・ 焼けたらひっくり返して、鉄板の型をたたいて落とします。 この時に「ちんちん」と音がするので、ちんちん焼の名がつ...

06:57
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「十日戎に西宮神社へ行ってきました。」

十日戎に西宮神社へ行ってきました。 この十日戎とは商売繁盛を祈願するお祭りとして有名で、 えびすさん自体もえびすビールがあるくらいだから全国的に有名ですが、 1月10日の十日戎はなぜか関西が中心。 西日本の方にもあるらしいが関東にはないとの事です。 そして、神社の中心に奉納まぐろがあります。 みなさんペタペタとお金を貼ってお参りします。 今年は鹿児島産で2.3m、260キロ...

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下北沢ブロイラー

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