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1221位 DOWN

まんまぁる食堂

まんまる顔のわたしと、まぁるい心の旦那さま、そしてプクプクまんまぁるな息子の3人家族。 まぁるい我が家のいつもの食卓「まんまぁる食堂」です。 つくるとき、食べるとき、食器をさがすとき.. まぁるくてあったかい気持ちになれる食卓になったらいいな。 そんな思いから始めたごはん日記です。

グルメ 料理

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対象 総合 カテゴリ別 サブカテゴリ別
本日 1221位 49位 19位
前日 1215位 50位 19位

最近のエントリ

22:54
6/6

梅雨でもピクニック!ニコニコおべんとうを持って・・♪

今日は息子が19時に寝てしまったので、ひさびさにゆったりな夜を過ごしております(^^) 今夜はゆるりと今日の出来事を振り返ってみようかなと・・笑 東京はどうやら梅雨入りしたようで… じとじとモヤモヤな空模様の日々に怪獣息子はもう爆発寸前!外遊びがおもいきりできない分、家のなかでそれはそれは大胆に暴れております(涙) そんな近ごろなので、お日さまが顔を出したともなればさあ大変!! 息子もわたしも天...

00:06
5/22

バースデータルト+ベーグルつくろうの会♪

大切な友人の誕生日。 「いつもありがとう」と「これからもよろしくね」の気持ちをこめて、タルトのバースデーケーキを作りました。(写真が逆光で色がとびとびに…) いちごとブルーベリー、それからお気に入りの型でくりぬいたタルト生地のクッキーをのせて。 ろうそくもたーくさんつけて「ハッピーバースデー!!」 息子と一緒に「ふー!ふーっ!ふーーっ!!」 家族や友人、大切なひとの誕生日は自分の誕生日以上にう...

00:18
5/17

コロボックルと目黒川、春のお散歩♪

お散歩日和♪ 天気のいい日には外へ出て太陽と緑にたくさんパワーをもらいます(^^) 今日は、お友だちと一緒に中目黒にあるcolobockle(コロボックル)のアトリエへ。 以前にじ画廊でコロボックルの絵本にひと目惚れして以来、ずっとずっと行ってみたかったアトリエ。 中目黒はそんなに遠くはない距離なのに、電車を乗り継いで・・ともなるとなかなか腰があがらず行く機会を逃していたのです。 なので今日は念願叶って大満足。...

01:09
5/13

120%!!

ご無沙汰しております。 長い間、何のご報告もせずにブログをお休みしておりました。 みなさんからのコメントや訪問してくださるかたがいることがブログを続ける励みになっていたのに、一言の報告もなく休んでしまったこと、本当に心苦しい気持ちでいっぱいです(;-;) 最後の更新から1ヶ月。 休んでいた理由はたくさんあるのですが、一番は心も体も著しく成長する息子に戸惑う日々だったこと。 毎日毎日目に見えて成長する...

23:42
4/18

いちごとココアのロールケーキ♪

ドドドーんっ!と渦を巻いたいちごとココアのロールケーキ。 今日はかなりドアップな写真になってしまいました・笑 さて。 実は今月15日に父が誕生日をむかえたので、誕生日ケーキを持って里帰り♪ わたしのいちばんお気に入りなココア生地のいちごのロールケーキをプレゼントしました(^^) そういえば母もロールケーキが大好物だったので、ダブルで喜んでもらえてわたしも大満足です♪ しーっとりなココアロールケーキは...

19:06
4/16

たっぷりきのこ丼、黄身味噌醤油のっけ♪

いつもの午前中。 「起床→洗濯→ごはん→掃除&片付け→公園遊び→買い物…」 平日の午前中はこんふうにものすごいスピードで時間が過ぎていく毎日。 あっとゆう間に「もうお昼?!(@0@;)!!!!!!!!」なんてそんな悲鳴をあげる日々なのです・笑 我が家のごはんは『朝<昼<夜』のボリューム配分なので、お昼は簡単ごはんになることがしばし。 おにぎり、うどん、昨日の残り物…なんて質素なごはんになりがち。 お昼ももっとしっ...

09:06
4/15

野菜たっぷりもちもち餃子♪--家族みんなで手作りパーティー--

雨で外出ができなかった日曜日。 わんぱくざかりの息子には、一日じゅう家にいることほど退屈なことはないので、夕方になってもパワーがありあまっている様子(@0@;) こんなときには家族みんなで共同作業をするのがいちばん!! 料理に限らず何かを一緒に作ることはとっても楽しいイベント♪日曜日は家族3人で皮から作る餃子作りに挑戦しました!(皮から作る餃子はいちど失敗しているので、今回はリベンジ餃子!) 息子...

00:15
4/12

キャラメルクリームパウンド♪

最近は毎日のようにおやつを作る日々。 甘いものがこんなにも恋しくなるのは春だから? いやいや、単純に一日の疲れを癒してくれるスイーツを食べたいだけだったりして・笑 とゆうのも、ここ1ヶ月で怪獣息子がさらにさらにパワーアップ!! 体力には自信があったわたしも、さすがにギブアップ気味(^^;) はぁぁ〜恐るべし二歳児のパワー! 夜にはもうわたし自身の体力はほぼゼロ。子どもが寝た後に開いていたパソコンも...

17:48
4/8

春休み♪いちごのムース

ひさびさの更新♪ 今日は小さな春休みに作ったいちごのムースのご紹介♪ 実はムースを作る予定ではなかったのですが、チルドに入れておいたはずの生クリームがカチカチに凍ってしまうとゆう出来事があり… さてこのカチカチになった生クリームをどうしようか〜…なんて何も考えずに泡立て開始! なんとなくイチゴソースを入れてみたりと計画性ゼロ! とにかくすべてがアバウトなお菓子作りになってしまいました・笑 そんなわけ...

16:57
4/3

いちごのコンフィチュール

前回の日記でご紹介した小粒な“とちおとめ”をさっそくコンフィチュールにしてみました♪ たーっぷりの砂糖と一緒にぐつぐつ… 真っ紅のきれいなソースとつやつやに輝いたいちごは、眺めているだけでも幸せな気持ちになります(^^) 写真左:今回はたくさん作ったので小瓶ひとつ分をお友だちママにおすそ分け。(←娘ちゃんが誕生日だったのでいちごでお祝い♪) 写真右:お気に入りのWECKの瓶に入れて…なんと今回はたっぷり‘...

18:09
3/28

アップルパイとバニラアイス

おいしい紅玉に出会うと、思い浮かぶのはいつでも「アップルパイ」。 酸味のきいたりんご。砂糖とシナモンがこんなにも相性ぴったりだということは、おいしいもの手帖のいちばん始めに書かれていても不思議ではないこと。 -------------------------☆ 今からもう何年も前のこと。初めて行ったカフェで頼んだのも、たぶんアップルパイだったと思う。 宇田川にある「ザリガニカフェ」。 「カフェ」とゆう言葉すら口にしたこ...

17:09
3/26

ゴマトウニュウメン!(胡麻豆乳のにゅう麺)

何かの暗号?それとも変身するときのセリフ?!なんてつっこみたくなるような今日のタイトル。どうしようかと考えすぎた結果、こんな名前になってしまいました・笑 ()←かっこのなかに‘訳’が書いてあるとおり、今日のごはんは「胡麻と豆乳のあったか〜いお素麺」…胡麻豆乳のにゅう麺です(^^;) いくら暖かくなってきたからといって、連日冷たいそうめんを食べるにはまだちょっと早い気もする3月。うちでは毎年大体夏に...

17:54
3/24

かじき+しそ+さといものスティック春巻き

食いしん坊でごはんが大好きな息子。好き嫌いもほとんどなくいつも“食べすぎ?!”とゆうくらいなんでも食べてくれるので、毎日のごはんもとても作りがいがあるのですが… ただひとつ、お魚に関してだけは調理の仕方によってどうやら「苦手」があるようで、いらない!なんて断られてしまうことがよくよくあるのです(;-;) 今は嫌いなものを無理強いするのではなく「全部食べたね、えらかったね」と言えることがいちばんだと思っ...

21:48
3/21

今日は誕生日会!子どもとつくるサクサクバタークッキー♪

今日のこのクッキー、タイトルは「型抜きクッキー」なのですが形がとってもいびつ。というのも、これは息子が好き放題に型抜きしたので、こんな芸術的な(?笑)作品になってしまったとゆうわけなんです・笑 (クッキーのレシピは「サクサクバタークッキー」を参考にどうぞ♪) 実は、今日は誕生日の近い仲良しママ&息子くんと一緒に我が家で合同誕生日会。 1歳になる前から遊んでいるお友だちなので、誕生日会もなんだか...

16:48
3/19

2才!!息子おめでとーの日♪

息子が昨日3月18日に2才の誕生日を迎えました。 この日はわたしにとっても旦那にとっても、そして息子にとっても・・大切な大切な日なのです(^^) 「生まれてきてくれてありがとう。」 今年も、この言葉を伝えられたことがいちばんの幸せ。 あたりまえの日々がどれだけ幸せなことかをあらためて感じる誕生日。 「何歳になったの?」 「あのねぇ にしゃい!」 小さな中指と薬指を器用に交差させてみせてくれた...

16:54
3/16

くちどけガトーショコラ♪

春ですね〜♪ ついつい花を添えてしまいたくなる春の陽気。そうそう、前回の写真に写っていた花は「プリメシア」とゆうお花です。ちなみに今日は「すみれ」。春は癒しの季節ですな〜・笑 さておき。 以前、バレンタインのときに“チョコレートフィナンシェ”と一緒にご紹介した“ガトーショコラ”が、やっと満足のいくものに仕上がったのでレシピを載せたいと思います(^^) 濃厚でずーっしりなガトーショコラも好きだけど、口...

16:21
3/13

豆乳の白玉ポンデケージョ♪

もちもち!ちっちゃくてまんまぁる! ひとくちでパクっと食べてしまいたくなるポンデケージョ。 「ポンデケージョ」とはポルトガル語で「チーズのパン」のことらしく、原材料にタピオカ粉を使っているのでモチモチした食感になるそう(^^) このもちもち感食べたさにパン屋さんでもついつい買いすぎてしまうことも(^^;) さて。タピオカ粉なんて近所のスーパーに売ってないし・・なんとか家でも再現できないかと、もちもちの粉...

15:09
3/11

こどもと食べる、まろやかトマトチキンカレー!

今日はひとつうれしいお知らせがあります。 わたしも日々料理の参考にしているオレンジページのサイト「オレンジページnet」にまんまぁる食堂が掲載されることになりました。“みんなのブログひろば”とゆうコーナーでちらりと紹介していただいてますっ(^^) やる気もふつふつ・・これからもがんばるぞう〜♪ さて。今日はまんまぁる食堂のテーマでもある「子どもと食べるやさしいごはん」をいつも以上に意識した、まさに「子ど...

16:39
3/8

里芋と蓮根のチーズクランブルグラタン

いつものグラタンをちょこっとおめかし!今日のグラタンは自信を持ってオススメできる太鼓判レシピです・笑(そんなにオススメ?なわりには写真が上手く撮れず無念…(涙)うぅぅ…) とろける里芋、反してシャキシャキな蓮根。やさしい味のホワイトソースにぷりぷりな鶏肉。おまけにさくっとおいしいチーズクランブル! 持ち寄りランチなんてゆうときには、小さな型やお気に入りのココットに入れて焼かずに持参♪食べる直前にオ...

13:33
3/6

キャメルナッツのロールケーキとタタンのキャラメル

ご近所のママ&子どもたちが遊びにきてくれて一日大賑わい!やっと子ども同士で遊べるようになってきたので、ママもゆっくりお茶できるようになってきたこのごろ。 お茶菓子を持ち寄って、日々のことを話すだけでも家事育児が何倍も楽しくなります♪ さておき。 今日はお茶菓子のロールケーキをひとつ。香ばしいナッツとほろ苦いキャラメルを生地に練りこんだキャラメルナッツのロールケーキは、コーヒー片手に一切れ、紅茶...

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