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864位 UP

おいしい、ふたりぐらし。

カンタンに作れる♪毎日の料理&お菓子レシピ。

グルメ 料理

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前日 867位 35位 15位

最近のエントリ

13:45
11/11

春菊とシイタケのさっぱり和え。

旦那が大好きな春菊。春菊を使った料理ならなんでも好きな彼ですが、この春菊とシイタケの和え物はお酒とも合うらしく、大好きなようです。すだちでさっぱり頂けるし、ご飯との相性もバッチリ作り方もとってもカンタンなので、あと1品足りないときにお試し下さいませ~。春菊とシイタケのさっぱり和えのレシピは、いつものようにからになります240000Hit、ありがとうございます*^-^*人気blogランキング

13:51
11/10

週末の旦那ご飯★野菜たっぷりトマトスープ。

金曜日の夜から帰省。帰宅したのは土曜日の深夜だった、週末。実家の用事をすませ、ホッと一息つく間もなく、即爆睡モードに入りました^^;さすがに疲れきっていたので夕食は外で・・・と考えていたのですが、旦那が「今日は自分が作る」と、久しぶりにキッチンに立っていました。疲れがたまってくると、栄養たっぷりのスープが恋しくなるので、昨日の夕食はピラフとこのスープ、サラダとなりました。冷蔵庫にあるものだけで作...

10:30
11/7

ささっとカンタン★ブロッコリーご飯。

ブロッコリーを使った、カンタンなご飯ものをUpしてみました。これ、旦那がとっても好きなのでよく作るのですが、混ぜご飯と呼ぶにはちょっと・・・違うような気もするので(汗)、うちではブロッコリーご飯と呼んでいますヾ(;´▽`A``サラダやパスタ、スープ、ハンバーグに添えたり、お弁当に入れたり。ブロッコリーは、万能選手。うちの冷蔵庫にもいつも入っているのですが、いつもと違った食べ方がしたくて試しにご飯に入れて...

20:42
11/6

栄養満点★柚子胡椒風味のいわしバーグ。

いわしが安い!そんなわけで、今日の夕食は久しぶりにいわしのハンバーグを作ってみました。すり鉢でするのは大変なので、フードプロセッサーを使いましたが、できあがりはフワフワでおいしい今回は具にタマネギを使いましたが、タマネギの他にもネギ(2分の1)をみじん切りにしたのを加えたり、あらく刻んだ大豆やひじきを加えたりして作ったりしてもおいしい。旦那も大好きな柚子胡椒風味の甘辛タレにからめて、できあがり。カ...

13:48
11/5

ご飯の友★舞茸の佃煮。

ご飯にぴったりの舞茸の佃煮を作ってみました。舞茸は食感も楽しいし、どう料理してもおいしくできるのでよく買っています^^1人のときのお昼ご飯には、この佃煮と玄米おにぎりがあればそれだけでOKな、私。もちろん夕食の1品としても、朝ごはんに出しても良いし、お弁当のすみっこに入れても便利なので、ちょくちょく作っているのです。ときどきこの佃煮の中に薄くスライスしたシイタケを入れたり、仕上げにすだちを絞ったり...

21:21
11/3

絶品★自然薯の磯辺揚げ。

すっかり、ご無沙汰してしまいましたヾ(;´▽`A``やっと、PCが復活したので(滝汗)ブログ更新しました~。今日の夕食は、実家から送ってもらった「自然薯」を使った磯辺揚げ&とろろご飯。子供の頃から慣れ親しんだ味だけに、今でもやっぱり大好きこの磯辺揚げ。今回はシンプルに自然薯のみで作りましたが、この中にすり鉢ですったエビを入れても、食感が豊かになっておいしいですよ絶品★自然薯の磯辺揚げのレシピは、いつもの...

16:54
10/23

すみません汗。

一昨日からPC(私の使っているノート)の調子が悪く、ここ2日ほど更新をお休みしています。 リカバリーして、ソフトやフォントの再DLを家事の合間にやったりしているのですが、もう少しかかりそうです汗。 おそらく、明後日くらいまでには全ての作業が終わるかと思いますので、通常の更新までお待ち下さいませ

13:57
10/20

さっぱり★鶏からのレモン塩タレ丼。

最近、残業続きで帰宅の遅い旦那。 お昼ごはんをしっかり食べても、夕方が近くなるとお腹がすくようで、持たせておいたパンだけじゃ足りないらしく(汗)、よくコンビニに走るようです^^; 疲れて帰宅してもしっかりご飯は食べてもらいたい! 手軽にがっつり食べれて、すぐに横になって休んでもらえるように、最近は丼ものを出すことが増えてきています・・・。 この丼。 今回はから揚げを使っていますが、から揚げでなくても...

18:45
10/16

じっくりコトコト★ミートソース。

今日の夕食は旦那リクエストのミートソース。 よくよく考えたらブログにはミートソースのレシピをUpしていなかったので、旦那も大好きなミートソースのレシピをUpしてみました^^; うちの旦那が嫌いな食べ物は、セロリ。 少しずつ食べられるようにはなってきているものの(スープに薄切りセロリを加えたのは平気)、まだまだ食べられる日は遠そうです。 そんなわけでうちのミートソースにセロリが入っていることは、彼は知り...

16:00
10/15

とろとろ★なすたま丼。

1人のときのお昼。 「名も無い料理」をよく作ります笑。 写真の丼も最初は輪切りにしたタマネギで作っていたのですが、先日ふと冷蔵庫を見てみたらなすびがあったので、ためしに作ってみたところ・・・これが旦那にも好評。 トッピング(?)のゴマ、ネギ、かつおぶしもおいしいのですが、天かすをかけたのもおいしい 熱々とろとろのなすび+タレ+ご飯がよく合っているので、手軽にがっつり食べたいときに便利ですよ。 と...

18:27
10/14

和風ポークチャップ。

久しぶりに、和風味のポークチャップを作ってみました。 これを作ると、旦那のご飯の食べっぷりがちょっと違うのです笑。 タレの味がしっかりしみたお肉と野菜、ご飯がよく合うのでこれを作るときはご飯も多めに炊いて、キャベツもた~っぷりと用意しておきます。 最近は、バタバタ忙しい日々が続いているので、薄切り肉にケチャップの味の濃い、ポークチャップを出す事が多くなっていましたが、醤油ベースのポークチャッ...

21:03
10/13

ほっと和む★大根とタコの煮物。

昨日使ったタコを茹でて冷蔵庫で保存しておいたので、久しぶりに大根と煮てみました ショウガをたっぷり千切りにして、仕上げにネギを刻んだのをかけて・・・。 こういう煮物は作っている時からだし汁や醤油の良い匂いがして、なんだかほのぼのとした気持ちになります。 さんまをパリッと焼いて、茶碗蒸し、わさび菜のサラダ、ほうれん草のおひたし、それに玄米ご飯で、夕食。 旦那も和食メニューが大好きなので、作っただ...

21:24
10/12

タコとなすのゆずおろし和え。

今日は、お昼から友人が遊びに来てくれました お昼ごはんに楽しくカフェでランチを楽しんだ後、うちで「かもめ食堂」を見ながら、まったりと・・・。 映画鑑賞は久しぶりでしたが、かもめ食堂は何度観ても面白い! 料理をしているシーンも印象的で、この作品を観た後はなぜかおにぎりが食べたくなるのです そんな楽しいひと時を過ごした後の夕食。 お酒を呑みつつ、ゆっくりと食事がしたかったので今日は「タコとなすのゆず...

14:54
10/11

カンタン★海草入りポテトサラダ。

今日のお昼は、カレー。 そんなわけでカレーにも合うサラダをということで、ポテトサラダにほんのちょっぴりワカメを加えてみました♪ いつもはここにカレー粉を加えたりしているのですが、今日は普通のポテサラに・・・。 ワカメが入ったポテサラって・・・・・と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、これがなかなかおいしいのですよ~。 うちのポテサラにはときどき、細かく刻んだごぼうが入ったり、グリルしたズ...

14:54
10/10

おいしく保存★栗の甘露煮。

実家から送られてきた、残りの栗を使って、今度は甘露煮を作りました 栗ご飯やおこわ、それから中華にと幅広く使える栗。 おいしいのですが2人暮らしだと消費も大変なので、甘露煮でおいしく保存 出来立てをそのままパクッとつまんでもおいしいし、お菓子作りにも便利 今回はくちなしを使いませんでしたが、それでもキレイに仕上がりました♪ 生栗を使っても良いし、むき栗を使ってもラクラクカンタンに作れちゃいますの...

16:06
10/9

おいしい★カラメル大学芋。

まだまだ実家から送られてきたさつま芋がどっさりあるので、旦那の大好物の1つでもある、カラメル大学芋を作ってみました。 このレシピ。 大学芋を作ろう!と水あめを探したときに見付からなくて(汗)、カラメルで試してみて以来の定番料理。 ほくほくに揚がったさつま芋とカラメルを絡めるだけ! ・・・なのですが、これがまたおいしいのです 材料も家であるものだけで揃っちゃうし、カンタンなのでオススメですよ♪ おいし...

15:27
10/8

秋味★栗ご飯。

実家から送られてきた新米と栗で、栗ご飯を作りました。 秋限定の栗ご飯。 うちの実家の栗は、本当においしくって炊き上がりはほこほこ 鬼皮&渋皮をむくのはちょっと手間ですが、むいていく内にコツが掴めてだんだん上手にむけるようになってきます♪ 今夜は、栗ご飯が主役。 旦那も大好きなので、今年も何回かは栗ご飯を作ることになりそうです。 秋味★栗ご飯のレシピは、いつものようにからになります ご来訪下さり、...

15:39
10/7

優しい甘さ★さつま芋プリン。

実家からどっさーり届いた、さつま芋を使ってプリンを作ってみました 以前は卵黄を使ったプリンをUpしましたが、今回は全卵を使ったプリンです~。 子供の頃から、プリン大好き!の私。 今でも時々、コンビニでプッチンプリンを見かけると・・・・・つい手が伸びてしまいます さつま芋の優しい甘さのプリン。 パンプキンプリンも大好きだけれど、さつま芋を使ったプリンもまたおいしいですよ 優しい甘さ★さつま芋プリンの...

16:03
10/6

さわやか★梨のサラダ。

スーパーでよく目にするベビーリーフと梨を使った、カンタンなサラダを作ってみました。 このサラダ。 あとからかけるバジル&マスタードのドレッシングがピッタリで、なかなかおいしいのです うちではこの季節、パスタと一緒に出すこともありますが、もちろんパンと一緒に朝ごはんにも 旦那も私も大好きなので(笑)、思わずレシピよりたっぷりめに作っちゃいましたヾ(;´▽`A`` さわやか★梨のサラダのレシピは、いつもの...

15:57
10/1

和風味★ふんわり味噌のハンバーグ・グラタン。

旦那の大好きな、白味噌をホワイトソースの隠し味に使ったグラタンを作ってみました パッと見た感じは寂しい・・・のですが、中にはどーんとハンバーグが隠れています笑。 今回はハンバーグを使いましたが、お好みでバターソテーした鶏もも肉や白身の魚などを入れてもおいしいです ホワイトソースに白味噌って・・・と、最初は思われるかもですがそれが全く気にならないし、チーズ+ハンバーグなどの具とも良く合うんです...

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