どっさりキノコのマリネ。

キノコのおいしい季節。今年も実家からどっさりシイタケをもらったので、それに合わせてキノコのマリネを作ってみましたハンバーグやソテーしたチキン、ピカタの付け合せにもなるし、何よりもたっぷりキノコが消費できる嬉しい1品。旦那も気に入っているので、うちではいつも付け合せにするよりも、写真のように盛り付けて、それぞれバクバク食べています笑。できたてほかほかのもおいしいけれど、冷蔵庫で冷やして味がなじん...

ご飯にぴったり★鶏もも肉のコーラ煮。

子供の頃。実家の母がよく作ってくれた、コーラ煮。うちの母が作るコーラ煮は鶏手羽元が多かったけれど、今回はもも肉を使ってみました一緒に煮込んだゴボウもおいしいし、お肉もとってもやわらか。旦那はこのコーラ煮が大好きなので、今日は昨日のカレーに引き続き、いつもよりたっぷりご飯をおかわり2合炊いたご飯があっという間になくなっちゃいました汗。ご飯にぴったり★鶏もも肉のコーラ煮のレシピは、いつものようにか...

ダイエットメニュー★揚げない車麩カツ。

万年ダイエッターな、私(成果のほどは聞かないでやって下さい)。夏はバテるのが怖くてダイエットには手を出しませんが、秋冬はダイエットに励んでおります汗。とりあえず、目下の目標は増えた体重を落とすこと・・・。かと言って、お肉はダメ、魚はちょっと、だとさすがに長続きもしないし、かと言って摂り過ぎも良くない。特に個人差はありますが、比較的落ちやすい時期(女性だとリセット後)に、こんなふうにして車麩やテン...