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居酒屋ちとも 本日のおすすめ

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最近のエントリ

15:06
11/20

11月20日のおすすめ

本日も プレノアールの砂ずりとレバーを仕入れ 刺身OR炒め物でどうぞ 昨日から急に寒くなりましたね ということで 本日は煮ものを ぶり大根煮 サトイモの煮 はたはた煮 柔らか豚の角煮をご用意 どれもホクホクです 昨日よりおでん始めました 焼酎を飲みながら おでんをどうぞ 本日のおすすめです      刺  身 まぐろ    S330円R450円 剣いか    S300円R400円 たこ     S300円R400円...

15:05
11/17

11月17日のおすすめ

本日は プレノアールを仕入れ レバー刺と砂ずり刺 プレノアールはレバー砂ずり共に大きめです プレノアール 独特の甘みがあり おすすめです 地鶏の鍋 地鶏のミンチを使い つくねにし 鍋にしました 初物 たらの白子 湯引きにして ポン酢でどうぞ はたはたの煮付け はたはたは 焼きが主流なのですが 煮付けは骨まで食べれて カルシウムたっぷりです グラタンコロッケ 大山の牛乳を使用してるので ミル...

10:55
11/14

貸切予約(11月14日)

本日 貸切予約のため 21時より通常営業いたします

15:35
11/12

大間産本まぐろ(11月12日)

本日もいつも通りに仕入れへ まぐろ屋の社長が 本日は大間産の本まぐろがおすすめだと 赤身で しっかりした味で 本当のまぐろの味が味わえます ねぎトロユッケ まぐろをたたいて ミンチ状にし 特製醤油タレとうずらたまごを混ぜて出来上がり のりに巻いてお召し上がり下さい ハモと松茸の水炊き 松茸の香りを楽しみながらお召し上がり下さい 和牛ココロ刺身 塩焼き ココロの刺身は あっさり味で どちらかと...

14:28
11/6

本まぐろ&特大ほっけ(11月6日)

本日は 奄美大島産の本まぐろがいいと 言うことで仕入れ トロに近い部分の赤身なので 少し脂がのってほんのりトロッとしております 特大ほっけ 40cm以上あるほっけ 身も厚いし 脂のノリも最高です やはりほっけは 最低でもこのサイズは必要ですね 二人以上で食べないと 一人で食べたら これだけでお腹がいっぱいになってしまいますね 大粒カキフライ 一粒一粒が大きくて フライで食べると とてもジューシ...

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