偽装食品　手延べ　島原そうめん？

偽装だらけの、食品業界。仕入れにも苦労する店長です。本日は、「手延べ　島原そうめん」のご案内です。といっても、こちらは当店では、販売していません。御安心ください。こちらの商品は、市場で卸売りされているのですが、見た目も、木箱入りなので、＠１０００（小売価格３１５０円）と安い。美味しかったら、掘り出し物と思い。試しに１個購入しました。早速、当日試食しましたが、がっかりのお味です。麺は固いだけで、...

ヴィラ・ブルティガラ　ボルドーワインセット送料無料

ボルドーワイン２００５年が人気です。人気の２００５年を入れた送料無料のギフトセットの御案内です。「ヴィラ・ブルティガラ　ボルドーワインセット送料無料」（赤2005年、白2006年） 　ボルドーワインと一口に言っても、いろいろあります。熟成期間が３〜６ヶ月で仕上げた、早飲みタイプのワイン。一般的にＡＣボルドーんのワインは、このタイプが多いです。だいたい、１０００円前後から２０００円くらいで販売されていま...

ドメーヌ・ラ・プティトゥ・カサーニュって、うまいじゃん

久しぶりに、ブログの更新。ワインを飲んでないわけじゃありません。プロセッコ　エクストラ　ブリュット　ヴィラ　サンディ、クリスタリーノ・カバ・ブリュット・ロゼ、クストーツァ　2006、サンタ・イネス　カベルネ・ソーヴィニョン　2005、ラ・シャペル・ド・テンプリエ　2001、サリチェ・サレンティーノ・リゼルヴァ　2003、サルダ・カバ　モデルノ・エクストラ・ブルット　レセルバ、他にも、コシュ・デュリのブルゴーニ...

ボンヌ・マール2001。１３年後が楽しみ！

４３歳の誕生日プレゼントということで、弟から、ワインを２本いただき、一緒に飲みました！ 　「シャンボール・ミュジニ・プルミエクリュ・レ・クラ　2004ドメーヌＧルミエ」「ニュシ・サンジョルジュ・プルミエクリュ・レ・サンジョルジュ　1986ドメーヌ　ミシェル・シェヴィロン」。 　１９８６年ものです！リスクがあるけど、楽しみ〜。　慎重に私がコルクを抜く。グラスに注ぐ、少し色がにごっている感じです。　いやな...

マイィはマイウ〜

　本日は、帝国ホテルにて、シャンパーニュ「マイィ」のテイスティングセミナーに行ってきました。「マイィ」２年ほど前まで、当店でも取り扱いがありましたが、輸入元が変わってしまい、しばらく販売していませんでしたが、シャンパーニュがだいぶ高騰してきて、高品質で、安定供給できて、コストパフォーマンスのあるシャンパーニュを探していたところやっぱり「マイィ」になってしまいました。 資金力がある輸入元だと、...

安旨ワイン、コート・デュ・ローヌ！

旨くて安いワインと安くて旨いワインの違いは？ 最近、ワインも含めて値上がりの御時世ですが、今日、飲んだワインはあまり、値も上がっておらず、新しさもあるわけではありません。 コート・デュ・ローヌは昔から、親しまれている銘柄ですが、あえて今さら飲む銘柄でもないだろうと思っている方、もしくはお店でも、オススメ品ともされず、影の薄い存在になってはいます。まあ、しいて言えばギガルの独壇場かもしれません。...

カニしゃぶとワイン

やっと、かにしゃぶにありつける。去年から、食べたいと思っていたんですが、先日、ヤマノヤに、生ズワイの訳あり品が、北海道より入荷しました。１キロで２５００円です。相場の四分の一の価格です。５キロだけの入荷ですが、即完売。買えた方は、ラッキーですよね。 　早速、かにしゃぶです。私も、かにしゃぶは初めてだったのですが、牛肉のように、しゃぶ　　しゃぶ　では、生煮えですので、１分くらいつけたほうがおいし...

セグラ・ヴューダスのロゼ

最近、ブルゴーニュばかり飲んでいましたが、本日はセグラ・ヴューダスのロゼを頂きました。超人気のセグラ・ヴューダス（１５００ｍｌは輸入元も欠品）ですが、ロゼも出しているということなので、仕入れてもました。白の実力はドンペリ並み？と芸能人の方は思っていらっしゃいますので、それなら、ロゼはピンドンなみかと思い、扱ってみました。 　本日、飲んでみましたが、「が〜ん、不合格。値下げ決定です。」というわけ...

ドメーヌ・シャンドンでクリスマス！バリバリ　カヴァよりうまい！

ドメーヌ・シャンドンって？　 答えは、カリフォルニア産のモエ・シャンドンです！ 上手に作っていますね。黙って飲めば、島田伸介さんもシャンパーニュって答えますよ。私もシャンパーニュって答えますからね。シャンパーニュ特有のイースト香もします。泡のきめ細かさ、上品さ、余韻も良く出来ていると思います。パフォーマンスは高いスパークリングですね。さすが、モエ社！下手なもん造れないですからね。 　さて、本日...

500円ワインの実力は？

ヴァンドペイ・ドックで５００円（税込）を見つけました。葡萄品種別で、「カベルネ・ソーヴィニヨン2002」「メルロー2002」「ピノ・ノワール2002」　3種類なんです。造り手はブルゴーニュの方です。しかも、全品樽熟成！ 　他所の酒屋の店頭にあったので、買いもせずに、ボトルをチェックします。ヴィンテージが２００２年。少々リスクがあるな〜5年ものだもんな〜。 10年ほど前にもコノクラスの５ねんものの掘り出し物があ...