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7683位 DOWN

三ノ輪　ヤマノヤ

東京の下町のオヤジが探す安旨ワインはこれだ！

グルメ お酒
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対象 総合 カテゴリ別 サブカテゴリ別
本日 7683位 293位 16位
前日 6574位 250位 12位

最近のエントリ

16:00
8/31

スパークリング・ワインが人気！

スパークリングワインが、７,８月は人気がありました。 先日、人気の理由を考えてみました。 １）温暖化に、おける気温上昇。泡ものは気持ちよい。 ２）料理にあわせやすい。 ３）フランス・イタリアの白ワイン価格の値上がり。 私も、この時期、ゆっくり食事をするときは、スパークリングでしたものね。 私の、最近のお気に入りは、「サルダ・カバ　モデルノ・エクストラ・ブルット　レセルバ」 シャンパーニュなみの...

23:37
8/28

ディエゴ・デ・アルマグロ　レゼルバ 2003は旨い！

本日のワインはスペインワイン「ディエゴ・デ・アルマグロ　レゼルバ 2003」です。ですから、お料理も必然的にスペイン料理です。最近、パエリアの素なるものがあるらしく、それを使用。具は生イカ、活きあさりと新鮮なものを厳選。海老は冷凍モノです。ホットプレートで簡単に作れる。出来栄えは良。お味は、一口めは、良！しかし、食べていくうちに飽きてくる。やはり、化学調味料主体のパエリアの素。しょうがないかも・・...

07:55
8/24

ぼくらの時代でパーカーが選んだワイン！

フジ「ボクらの時代」で、ロバート・パーカー、ロブション、滝川クリスタルが出演。日本料理をいただきながら、パーカーが選んだワインは甲州ワインです。「甲州　キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー　2007」です。番組収録中に２本飲まれたそうです。昼間から、うらやましい！甲州ワイン・甲州　キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー　2007は、日本で初めてパーカーポイントがついたワインとして、知る人ぞ知る辛口白ワイン。ワイ...

11:26
6/29

偽装食品　手延べ　島原そうめん？

偽装だらけの、食品業界。仕入れにも苦労する店長です。本日は、「手延べ　島原そうめん」のご案内です。といっても、こちらは当店では、販売していません。御安心ください。こちらの商品は、市場で卸売りされているのですが、見た目も、木箱入りなので、＠１０００（小売価格３１５０円）と安い。美味しかったら、掘り出し物と思い。試しに１個購入しました。早速、当日試食しましたが、がっかりのお味です。麺は固いだけで、...

12:48
6/15

三ノ輪　和食　焼き鳥　玄

都電　三ノ輪橋から、徒歩４５秒。釜飯「玄」は美味しいですよ。日本テレビの「ぶらり途中下車」でも、お昼のランチが紹介されていました。 　夜は、焼き鳥を食べながらの、１杯がオススメです。釜飯は。私はとり釜飯が好きです。鳥のダシが良く出ていて、ヴォリュームもあります。夜に行く場合が多いので、しめに釜飯を食べますが、２人で１人前がちょうどいいかも。おつまみも豊富です。 　そして、何より、食材は御主人が...
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