ソムリエ実践講座終了

ワインエキスパートの試験まで１７日（8/9時点） ワインスクールのソムリエ実践講座が終了しました。 思えばあっという間の半年でした。 スクールでは愛情補講なるものが行われていて、今日（8/9）は、 補講（2H）→ランチ＆自習（2H）→講義最終回・試験（2H）→補講（2H） という丸１日勉強漬けのハードスケジュールでした。 学生の時だってこんなに勉強しなかったような…。 講座が終わってしまったので、 その他飲料のティ...

軽井沢スイーツ博・その１～スイーツ晩餐会～

軽井沢のホテル・ブレストンコートで開催された 「第３回軽井沢スイーツ博２００８」に行ってきました。 このようないイベントが行われていることを知らなかったのですが、 学習院の生涯学習講座でお世話になっている並木先生のおススメがあり、 並木先生及び並木組（並木先生の講座受講生）の方々も行くということで、 一緒に行かせていただくことになりました。 スイーツ博は事前にチケットを購入する必要があるのですが...

ル・ギャルソン・ドゥ・ラ・ヴィーニュでプロヴァンス料理

学習院講座も前期はこれが最後の回です。 今回プロヴァンス料理をいただくのは、 広尾にある「ル・ギャルソン・ドゥ・ラ・ヴィーニュ」。 このお店は並木先生の隠し玉だそうで、 普段はメニューにないプロヴァンス料理を今回特別に作っていただきました。 パンもおいしかったです。 ワインですが、今回はお店の方に用意していただいたプロヴァンスの白をいただきました。 Henri MilanのLe Grand Blancです。 ビオデ...