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クッキーの作り方

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02:37
6/24

ホットケーキミックスで作る アイスボックス クッキーの作り方

ホットケーキミックスで簡単に作れるアイスボックスクッキーです。 粉を振るったりする必要がなく、材料も少ないので とても簡単にクッキーが作れます。 今回は、プルーン、ココア、抹茶の3種類を作ってみました。 無塩バターの代わりに ショートニングを使用したので サクサクして美味しいです。 また無塩バターを使用する際も このレシピで変わりありません。 小さく作っても 膨らむので 天板に置く時には 間...

12:21
6/2

クッキーの作り方/ラング・ド・シャの作り方

本日は、卵白を使って作るラング・ド・シャクッキーを作ってみました。 子ども達が主人の両親と お買い物に行っている間の30分くらいで、完成しました。 ラング・ド・シャとは、口の中で溶けるような食感が特徴です。 「ネコの舌」に形が似ているところから この名前がついたそうです。 ポイントは、メレンゲです。 メレンゲは、手早さが命ですので、きちんと準備してから始める事が大切です。 焼き加減ですが、油...

11:11
5/28

クッキーの作り方/豆乳クッキーの作り方

ヘルシーブームに ピッタリな豆乳クッキーです。 本日は、湯葉を食べた後にでる 豆乳で作ってみました。 大豆製品には、たんぱく質、ビタミンB.E、食物繊維、レシチン、リノール酸、大豆イソフラボンなどの 栄養素がたくさん含まれています。 大豆は、とても体に優しい食品ですので、あまり大豆が得意ではない方も クッキーなどの食べやすいお菓子にして 大豆をとってみてはどうでしょうか。 また、カロリーも低いので...

10:43
5/25

クッキーの作り方/抹茶クッキーの作り方

新茶の季節になりましたね! そので、ちょっぴり大人の味 抹茶クッキーを作ってみました。 サクサク感を出したかったので、少し手間をかけて、アーモンドパウダーを一度フライパンで炒めてみました。 抹茶のほろ苦さと 抹茶の香りが、大人のティータイムを誘惑します。 抹茶には、タンニンやビタミン、カテキンなど たくさんの栄養素が含まれているので、体に優しい食品の一つです。 和と洋がミックスした 抹茶クッ...

13:11
5/21

クッキーの作り方/バナナクッキーの作り方

とっても栄養価の高い バナナを使ったクッキーです。 バナナは、ミラクルフルーツとも呼ばれているそうです。 たくさんの病原菌が 空気中にある中で 私たちが病気にならないのは、菌が進入しても 免疫があるからです。 バナナには、白血球の機能を増強する作用があるので  このようなことから ミラクルフルーツと呼ばれているのでしょうね。 また、食物繊維やビタミンAも多く含まれています。 ダイエットしているけ...

19:06
5/9

ビスコッティの作り方

カリッとした歯ごたえのある ビスコッティはイタリアの固焼きビスケットです。 ビスコッティとは、イタリア語で2度焼いたという意味で、名のとおり今回は2度焼きします。 イタリアのトスカーナ地方の伝統的なこのビスコッティは、しっかり乾燥させるのが特徴です。 卵の大きさによって固さが変わりますので、薄力粉で調整してくださいね! また、そのままだと固く食べにくいと言う方は、コーヒーやワインなどに浸し、柔...

02:34
5/3

クッキーの作り方/ダブルチョコクッキーの作り方

溶かしたチョコレートとチョコチップを混ぜ合わせたクッキーです。 クッキーの種類からいうと アメリカの代表的な家庭のおやつでもある  ドロップクッキーです。 生地を休ませたり、のばしたりといった手間がなく スプーンですくってそのまま落とし焼くので とても簡単で 時間もかかりません! ダブルチョコクッキーは、周りがサクサク中がしっとりとしています。 バレンタインデーや チョコ好きの方へのプレゼント...

11:25
4/9

クッキーの作り方/シュガーロールクッキー

卵白を使って作るクッキーです。 卵の黄身だけを使う料理は、ユッケなど結構ありますよね。 その時に残る白身は、皆さんどうされていますか。 我が家は、主人の大好きなシュガーロールクッキーを作ります。 シュガーロールクッキーは、卵白、アーモンドパウダーを使った 薄焼きでサクサク感と軽さが特徴なシンプルなクッキーです。 とても食べやすく、ちょっとお洒落なティータイムなどにお奨めです。 ラング・ド・シ...

15:32
3/9

クラッシックバタークッキーの作り方

クラッシックバタークッキーの作り方 クラッシックバタークッキーの作り方 scribdファイル (上の印刷ボタンでプリントアウト、下のpdfやワードボタンで簡単に保存できます) クラッシックバタークッキーの作り方の「scribdファイル」タグです。 是非ブログやサイトなどでお使いください。 クラッシックバタークッキーの作り方

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  • Cardiff Style

    英国・ウェールズ発 生活感満載☆ お料理・お菓子レシピやスポーツ観戦、英国生活用品実験隊!(笑)
    [2008/8/30]

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