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kaffe otte

~カフェ・オーテ~お菓子をつくって楽しもう♪

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最近のエントリ

23:42
12/1

Otte(オーテ)の意味

ただいま~♪青森市ラ・セラで開催された「あおもり創業フェスタ'08」。ご好評のうちに終了!ありがとうございました☆実は結構ビクビクもので参加したのです。初めての市外、誰も知り合いのいないところでも販売。ある意味真価を問われる?なんて考えちゃってドキドキ。でももうはじまってからは吹っ切れちゃって;とにかく試食していただいてアンケートだけでも取らせていただければいいや!と思って、繁盛すし屋のカウンター...

22:47
11/27

ちょっと北へ

北。といっても北海道ではありませんよ。行きたいけど;ここは八戸市ですが、もすこし北の「青森市」に出かけます。色んなご縁がありまして「あおもり創業フェスタ’08」に参加させていただくことになりました。これは創業したいという望みをかなえた企業組合の方々や青森県中小企業団体中央会が創業希望者を後押しするという趣旨のイベント。私の活動はまだまだ微々たるものですが、既にノウハウをお持ちの方や直に反応をいた...

22:20
11/21

スイートチリソース風

ご好評いただいているグリーンレモンのマーマレードですが、炭酸で割る以外に何かないかな~と考えてて……ピピン☆!エスニック料理によく出てくるスイートチリソースってあるでしょ?生春巻きや揚げ物についてくる、甘くて酸っぱくて辛いソース。あれが出来るんじゃないか!?いざ実験よーーーー!グリーンレモン大匙1に穀物酢も大匙1。同量。動揺。どうよ?^^;粗引きのチリをバッバッとふた振りぐらい。ナンプラー少々も入れ...

23:39
11/17

なんちゃってアップルパイ

本日放送になったであろう、ラジオでの話。今回のテーマは「りんご」にしたのです。メルマガでもりんごの話題だったけど、わが青森ではすごく身近な果物。県外からのイメージも青森といえば。。。りんご!って感じでしょ:それだけに色んな食べ方があると思うでしょ?ところがところが、やっぱり生食が殆どだと思います。それも新鮮ならではなんだけど、もっと色んな食べ方しようよ~ということで考えたお手軽おやつをご紹介し...

00:09
11/16

久々のアンパンマン

姪っ子の誕生日にすっごぉ~く久々の顔マジパンを作りました。まだまだアンパンマンで喜んでくれるお年頃みたいで、アンパンマンのキャラなら何でもいい!とのリクエスト。悩んだ結果、身内だということもあり可愛さよりも作りやすさ優先しちゃった;そして随分とマイナーなキャラで受け狙い(*^^)bスタメン3人と、おむすびマンと大根役者。このキャラを自ら選ぶ娘っこはいないと思う;へへ;でも結構いい出来でしょ?中にチ...

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