ガソリン節約術

日本に比べたら、アメリカのガソリン価格はまだまだ安価ですが、ここのところジワジワと上昇し続けています。約１０年前、私たちがアメリカに来た頃は、１ガロン（約４リットル）＄１程度だったガソリン代も、今や＄３に迫る勢いです。当時は遠出する時も、ガソリン代を気にしたことなどありませんでしたが、最近は、足代が気になって、遠くの韓国食材店へ行く回数も、めっきり減ってしまいました。 一部の大都市をのぞき、ア...

アジアのサラダ（ヤムウンセン）

アメリカンな食事にも、だいぶ慣れてきましたが、やはり毎日続けては食べられません。日本の食材も、日本の２〜３倍のお値段で、かなりの貴重品。気軽に食べられるものではありません。 アメリカに来てからは、中国、韓国、ベトナム、タイなどアジアの料理に挑戦することが多くなりました。 アジア系食材店の商品の中で、日本以外の食材はそれほど高くないですし、日本ではあまり見かけない、本格的な調味料なども手に入りや...

クリスマスプレゼント

日本でも、年末は何かと出費が多い時期ですが、それは、アメリカも同じです。 サンクスギビングの次の日からセールが始まり、クリスマス前までの間、消費者のお財布のヒモが、一年で一番ゆるむ時です。 学校の先生方やアパートの管理人さん、郵便配達、新聞配達の人にまで、クリスマスプレゼントを渡す習慣があります。日本のお歳暮に似ていますが、部下から上司へ贈る日本とは逆で、どちらかというと、上司から部下へ渡すこと...

表紙を飾った写真達

アメリカの乾電池

アメリカの乾電池は、日本の乾電池と呼び方こそ違え、同じ規格（サイズ・電圧）ですので、日本で買った電気製品にも、アメリカの乾電池が、そのまま使えます。 日本での乾電池の各サイズは、アメリカでは、それぞれ以下のように呼ばれています。 日本 アメリカ 単1 D 単2 C 単3 AA 単4 AAA 単5 N （単6） AAAA 9V006P 9V 使い切り乾電池 アルカリ乾電池（Alkaline Battery）が主流で、「Energizer」と「Duracel...

硬いお肉をやわらかくする方法

ローストビーフやステーキなど、肉の味が決め手となる肉料理は、どの部位を使うかと火加減が命です。ヒレやサーロインなどを使えば美味しくできますが、いくらアメリカでもお値段は安くはありません。 そこで、庶民的なお肉でも柔らかく頂く方法をご紹介します。 今回は、ローストビーフを作りました。 材料 牛肉（Rump Roast） １kg 生パイナップル　1/4 くず野菜（タマネギ、グリーンオニオン、ニンニク、パセリなど） R...

スモールトーク（Small Talk）

エレベーターやバスの中、またスーパーのレジで順番を待っている時など、見ず知らずの人と気軽に言葉をかわすアメリカ人。もともとお話し好きな人が多いせいか、そこから、どんどん話が広がって、ちょっとした井戸端会議に発展することもしばしばです。沈黙が苦手なのか、黙っていられない性分なのか、とにかく初めて会った人と、お喋りを楽しみます。 見ず知らずの人と、どんな事を話すのかと言うと、お天気の話やその時に起...

手作り福神漬け

アメリカのスーパーに売っている野菜を使って、福神漬けを作ってみませんか？カレーの付け合わせ、箸休め、お弁当のおかずにピッタリです。 材料 大根　1/3本 にんじん　1本 キュウリ　1本 なす　1本 キャベツ　3〜5枚 干し椎茸　5枚 マッシュルーム　5個 ショウガ　2かけ 鷹の爪　2本 塩　大さじ1.5 付け汁 しょう油　1/2カップ 酒又は水　1/2カップ みりん　1/2カップ 米酢　1/4カップ ブラウンシュガー　1カップ（砂糖...

アップルバターケーキ

アメリカらしい、アップルバターケーキです。アメリカンケーキは、「Upside-Dowm Cake」といって、焼き上がったら、ひっくり返すレシピのケーキが多いです。簡単で、失敗の少ないUpside-Dowm Cake。Thanksgivingのデザートなどにもぴったりです。 材料 砂糖　130g バター　70g（5Tbs） りんご（Granny Smith）　3個 バター　150g(11Tbs) 砂糖　100g 卵　2個 生クリーム　50cc シナモンパウダー　少々 小麦粉　１80g ベーキ...

表紙を飾った写真たち　（2007年3月〜2007年5月）