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8823位 UP

北海道からの贈り物　ジャーニー風

管理人ジャーニー（道民）はまだまだブログを始めて日が浅いのですが、勝手に北海道を応援しようかと思い立ち北海道の食べ物メインでいろいろ紹介もしていきます

地域 北海道
ランキング
対象 総合 カテゴリ別 サブカテゴリ別
本日 8823位 456位 25位
前日 8952位 458位 28位

最近のエントリ

19:18
5/3

GW特別企画・まえがき

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうかさて、しばらく記事も書いていないで何を企んでいたかというと一日休みを使って料理をしてやろうと当然、いつものようなのでは「特別」な感じが出ないのでちょっと考えてみたことは…他の方のブログの記事に関するコメントで私自身がこんな感じのことを書きました「家ではできない品数ですよね～」ですよね～…ですよね～…ですよね？？じゃあ、やってやろうじゃないのＯ(≧∇≦)Ｏ←負...

23:03
4/25

マグロはサバ科です

ラーメン　イケメン　僕つけ麺っ(・_・)......あれ？なんか普通の注文になってない？あっすいません、大盛りってできますかどーもジャーニーです今日は前に作り方だけ書いた覚えのある料理を写真付きで「ゴマヅケマグロ」です

22:08
4/23

デザイン変更

こちらは「北海道からの贈り物　ジャーニー風」でございます特にリンクしてくださってる方へ間違ってませんよっちょっと前々から変えようと思ってたのを、ついに決断したのです・記事の背景色を白にすることで、文字色の変更が活用できる・背景が白なので、写真が目立たせられるという２つの理由からですまあ、これだけで記事終わるのはあれなので…ちょっとこんなの皆さんでやってみませんか？「第２回　コメリ『ご当地食べ物...

22:12
4/21

タマネギ講座レポ

先日行われた「本気になったモンゴロイドの会」主催『ベジフルマイスターに根こそぎ聞きだせっ！VOL.4 　　　コノ野菜知らずして 　　　　　　　　コノ島の野菜は語れないっしょ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　涙涙のたまねぎ講座☆』に参加したのでレポを～あまり写真はなかったので文字でカバー二部構成で前半はベジフルマイスターから基礎から勉強

22:06
4/14

アスパラ料理…です、一応

とあるところから「アスパラ料理のレシピ」を依頼されたので考えて作ってみました…がっちょっと理由あって（私が）ボツにしたレシピがあるのでそれを今日は公開～「アスパラ五目ご飯　バター風味」です

21:54
4/10

チキンカツ丼

久々に料理したのでUP～「チキンカツ丼　2種ソース」鶏ムネ肉を揚げ焼きし、味噌ソースとゴママヨネーズをかけました味噌カツ丼は前から食べた事がありましたがつい最近、チキン味噌カツ丼に出会って、それがまた味噌と合ったので私も真似してみましたま、1種類じゃつまらないと思ってしまうのはフードマイスターですから。付け合わせのナスは味噌に合うと思って採用～＜参考＞味噌ソース味噌２：酒１：みりん１：砂糖１を合わ...

22:32
4/7

いよいよチキン南蛮

いまだに携帯にカメラ付いてないので気に入ったランチをパチッととかできないんですよねってことで…写真の分も文章でごまかしてみよう挑戦企画今日のランチの話でも～

22:49
4/4

ご無沙汰~

長らく書いてませんでした原因は…ネタがないから、という単純なものです（＾＾；ネタを探すのも考えるのも一休みしてましてというわけで、今回はニュースだけ～円山動物園のライオンの子供の名前決定～オスが「げんき」、メスが「ゆうき」に決定しました私の候補は～全然ダメでしたね（＾＾；ちなみに見たい方へ…子供たちは月曜以外は終日公開されています父親が外に出て、母子が室内にいるとのことです（月曜も１６時から同居...

21:11
3/17

社会見学in豆太~その２

前回の続き（前回：http://mhjourney.seesaa.net/article/89703299.html）ではありますが、前回の記事の補足から１：豆腐の工程に「煮る」部分がポッカリ抜けてたので訂正しました２：正式イベントタイトルを書き忘れてました『本気になったモンゴロイドの会　2008　第二弾　こだわりの旨さを知り尽くせっ！　豆太豆腐に潜入捜査』３：豆太豆腐店さんでは、いつでも工場見学できるわけではありませんのでご注意を。　　工場直...

19:53
3/6

受験生向け料理その２

久々の更新になりましたが受験生向けの料理を作ってみました…今日で高校入試は終わったみたいですけど(;￣ー￣)...ン?「ポークロールジンジャー」どの辺が受験生向けにこじつけたかは最後のお楽しみで（続きは追記）

21:12
2/21

冬の円山動物園ver.3

週末の話になりますがまた仔ライオンに会ってきましたやっぱり可愛いですね～癒されますね～しかも、猛吹雪だったのでお客さんも少なくて１時間じっくり見てきましたもちろん写真もたっぷりと…ほんの３５６枚（８割は仔ライオン）撮りすぎてるのが分からないように連写モード＋シャッター音を消すという技も使ってまあ、人が少なかった分、気になるところもありましたけど…それは後ほどまた画像は追記で～

23:43
2/15

「モンゴショップβ」レポ

２月９日（土）『情熱的っ！北海道食材推進集団本気になったモンゴロイドの会（以下HNMA）』がJR苗穂駅前の「蔵ノ湯」さんにて一角を借りて『モンゴショップ』を一日限定オープンをしましたHNMA公式のリアル店舗は初めてということで大きな一歩を踏み出したわけですが１：私自身、知ったのが２日前２：何を売るかしか分からないという大きな２つの理由により、ここでの事前予告はできませんでしたm(_ _)mというわけで、買いに...

19:05
2/12

雪まつりの写真を

宣言どおり終わって雪像が崩されてから出すという他にはないことをやってみますといっても画像は普通です。特別な角度とかではないです大雪像しか撮ってないので…ま、スケールの大きさを感じてもらいましょうか画像は追記で～（順不同）

20:55
2/9

冬の円山動物園ver.2

２月８日の北海道新聞に円山動物園のライオンの赤ちゃんについて父ライオンとの同居訓練を公開するということだったのでさっそく行ってきました８０枚ほどライオンの写真を撮りましたが…暗いのでシャッタースピードが長く仔ライオンはじっとしてくれないのでぶれてるのばかりで大きいサイズでUPしてあるので、クリックすれば大きくなりますが期待はしないでください（＾＾；＞選んだ写真でもかなりピンボケっぽい写真確認と文...

20:52
2/5

さっぽろ雪まつり~食べ物編

今日５日から１１日まで「第５９回さっぽろ雪まつり」が開催されてますというわけで、さっそく行ってきましたじゃ雪像の写真を…とも思ったのですが万が一、これから見に行こうと思ってる方が写真を見ると感動が薄れるかもしれないので、このブログでは閉幕後に公開しますm(_ _)mというわけで、今日は”情報”として食べ物の写真をいろいろ～各所に色々な食べ物売り場がありましたが６丁目に「食の広場」といって、様々なお店が集...

22:44
1/29

道産料理を考えてみた~その５

明日はセンター試験なのですが札幌はすごい雪なので、明日列車が遅れたりするかもしれません万が一、センター受験生がここを見てるなら早く寝なさいさて、前置きはこの辺で今日はこんな料理をご紹介あ、タイトル考えてなかった…σ(゜・゜)ンート・・・「タラのネギミソマヨ焼き」…普通だ…考えても全然思いつかなかったのがバレバレだ…ｗ＜作り方＞１：タラは生なら塩をふって数十分おいて身をしめる（塩味付きならそのままで）...

01:33
1/16

めでたい料理を考えた

＜円山動物園ニュース＞ライオンの赤ちゃんの時間限定一般公開は中止になったそうです理由は母ライオンが神経質になったため。もともと母ライオンのストレス発散のために外に出す間、子供を体重測定と一緒に公開しようということでしたが母子ともストレスになるんじゃ逆効果ですもんね…普通に見れるようになったら即行きます('◇')ゞというわけで、週末書ける予定だった動物園記事が無くなったため間が空いてしまいましたがその...

07:59
1/11

大丸札幌店にて

１４日まで「全国ぐるっと！人気の味めぐり」が大丸札幌店で開催中公式HP：http://www.daimaru.co.jp/sapporo/ajimeguri/index.htmlというわけで、本当は書かずにこっそり楽しもうと思ってたんですがあまりに美味しかったので雑に撮った写真とともにｗ左が大分県の「とり天」ポン酢とカラシでいただくと…ザンギとまた違う食感とさっぱり感肉もジューシーで味が濃くて美味しかったです右は「牛タン弁当」厚切り（約１ｃｍ）タン...

00:19
1/5

第６回北海道フードマイスター試験

はい、正月に何もしなかったのでネタがありませんｗというわけで、取っておいた次回の北海道フードマイスター試験について…日付：3月20日（木・祝）14:00～16:00検定料：5,250円（申込期間は今のところ未定）会　場：札幌市内、東京都内…東京でもやるんすかっΣ（￣□￣；）！！道内の各地でやった方が受験者増えそうな気がするけど…ちなみにセミナーも札幌・東京ともに予定されてます詳しくは公式HPへhttp://www.sapporo-cci.or...

19:43
1/1

今年も始まりました

２００８年も始まりました特に急に変わることはないですが一応、このブログの柱は・北海道の食べ物をメインに・食べてみた・料理してみたで行きます個人的には料理したのを紹介するのを前半のメインにしようと思ってますこれでも北海道フードマイスターなのでブログだけでも、それっぽい記事を書いてこうと思いますどうぞよろしくm(_ _)m

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