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コールラビ

すっかり育っちゃってました～（＾＾；大きさにすると８～９ｃｍぐらいで…根（写真では裏側）から裂け目が５～８ｃｍで収穫するものらしいので、ちょっと育ちすぎたようです皮は固くて筋っぽいのでむきまして～左から生、塩もみ、バター炒めですキャベツの仲間だけに、キャベツの芯に似てるんですが青臭さがない・シャキシャキしてる（固すぎでも柔らかすぎでもない）っていうのが違い・特徴でしょうかカブのような大根のよう...

おみやげ

なんとか生きてますよっとというわけでお土産で作った料理を一つ焼き鯖炊き込みご飯です焼き鯖は福井県小浜市の名物です。昔は若狭湾（琵琶湖の北にあるギザギザのあたり）から京都に海産物を運ぶ道が発達してまして特に鯖など塩漬けにして運ぶと、京都に付くころちょうどいい味になって評判も高かったようです。今でも、その道が「鯖街道」と呼ばれています。最近だと朝の連ドラ「ちりとてちん」の舞台ともなり焼き鯖も登場し...