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552位 DOWN

まずはプシュッ！ビール片手に作る料理♪

“１ヵ月にビール５ケース、酎ハイ２ケース、ワイン１２本＋α” 料理するのは、おいしくお酒を飲むため♪その日のメニューは奥さんの飲みたい物で決まります！そんな我が家の楽しい食卓＆レシピをご紹介します。

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最近のエントリ

11:57
7/4

しめさばには日本酒ね☆の晩ご飯♪

7月3日の晩ご飯 豚バラと大根の生姜煮 前日に作っておいた煮物。味がしっかり染みておいしい（*^_^*）豚バラ＆大根＆生姜の組み合わせ好き♪ 『作り方』 ①大根は、厚さ1.5cmの4等分に切り、圧力鍋で下茹でする。（沸騰してから5分加圧） ②圧力鍋に、豚バラ、生姜の千切り、ひたひたの水、めんつゆ、みりん、酒を入れて蓋を閉め、沸騰してから5分加圧。そのまま冷めるまでおいておく。 しめさば・もろきゅう・トマトに鮭わ...

09:36
7/4

『ピリ辛和風酢豚』のお弁当

7月4日のお弁当 鶏肉のWチリソース インゲンと赤ピーマンの塩胡椒炒め（インゲンは30秒チンしてから炒めました） オムレツ ごぼうと野菜の天ぷら 『ピリ辛和風酢豚』の作り方 ①生姜の焼き用の豚肉を3重に重ねて厚みを出し、塩・胡椒・酒で下味を付ける。（←前日に準備） ②①に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ③フライパンをペーパーできれいにしてから、めんつゆ：米酢＝1：1＋ヤンニン（豆板醤でもOK）...

12:06
7/3

濃い目のワインwithスペアリブと野菜の煮込み♪

7月2日の晩ご飯 写真を並べてみると、前日と同じような食卓だわね(^_^;) 最近、仕事の後、ちょこっとジムに寄って帰ることが多いので、前日の晩になるべく作っておくようにしている。前日に作っておけるものって、レパートリーが限られるのよね〜。 スペアリブと野菜の煮込み 市販のビーフシチューの素で適当に作った煮込み。具は、スペアリブ、ごぼう、かぼちゃ、玉ねぎ、赤ピーマン。ちょっと残っていた前日のトマト煮...

09:21
7/3

『鶏肉のWチリソース』のお弁当

7月3日のお弁当 鶏肉のWチリソース ピーマンの塩胡椒炒め 鮭わかめふりかけ入りオムレツ ごぼうと野菜の天ぷら 『鶏肉のWチリソース』の作り方 ?鶏もも肉を一口の大きさに切り塩・胡椒・酒で下味を付ける。（←前日に準備） ??に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ?フライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：スイートチリソース：米酢＝1：1：1を入れて煮立て、?を戻して味を絡めたら出来上...

12:21
7/2

夏野菜とチキンのトマト煮♪

7月1日の晩ご飯 夏野菜とチキンのトマト煮 月曜日は、飲みに行く気満々だったので、日曜日の晩に作っておいた煮物。 久しぶりのトマト煮、おいしかった〜♪ 以前はよく作っていたのに、最近トマト煮の登場回数少なし。だって、トマトの水煮缶が高くて、あまり買う気がしないんだもの（笑） 『作り方』 ?鶏肉を大きめ（5ｃｍ角位）に切って塩・胡椒をすり込み、小麦粉をまぶして両面こんがり焼く。表面だけ焼ければOK。→圧...
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