ブログランキング ドット ネット

ブログランキング ドット ネット

下北沢ブロイラーSNS

ブログ情報

455位 DOWN

ギリシャのごはん

主にギリシャ料理についての雑記帖。

グルメ 料理
ランキング
対象 総合 カテゴリ別 サブカテゴリ別
本日 455位 17位 10位
前日 449位 17位 10位

最近のエントリ

12:20
9/8

カラマリフライ／スズキのソテー・アンチョビバターソース

写真の整理が面倒でシミ島の記事も書いてないので、とりあえずはバカンス前の食卓から。 ・カラマリフライ（カラマラキァ・ティガニタ） ・スズキのソテー・アンチョビバターソース、オカヒジキ添え ・トマトとケイパーのサラダ、塩とオリーブオイルだけで ・フライドポテト 何だかシーフードがすごく食べたかった日のメニューです。 特に「イカ食べたいモード」はずっと続いていて、バカンス中もレストランでカラマリフライ...

07:37
9/5

アテネに戻りました

昨日の朝、シミ島バカンスを終えアテネに戻りました。 フェリー内の駐車場の混雑に揉まれ、朝の交通渋滞を何とかすり抜け、娘を幼稚園に預け、やっと久々の我が家に到着したら荷物の整理や片付け、近所のスーパーで買い物、洗濯、料理（夫が食べたがってたピザと、娘が食べたがってたオクラのトマト煮など）．．．そしてその合間に次女の相手をしたり食事を与えたりと慌ただしい一日でした。 留守中に頂いたコメントやメール...

12:16
9/1

ギリシャ風・ナスとチーズのオーブン焼き

ギリシャ料理といえば、真っ先にムサカを思い浮かべる人は多いでしょう。ナス（ポテトや他の野菜を使うことも）、ミートソース、ベシャメルソースを重ねてじっくりオーブンで焼いたムサカは、私が大好きなギリシャ料理のひとつでもあります。 でも、ギリシャのナス料理は他にも美味しいものがいっぱい。焼きナスのディップ、揚げナス、米などを詰めた料理、煮込みなど．．．バラエティに富んだナス料理がいろいろあるんですよ...

12:09
8/27

オクラのトマト煮

ギリシャでは、実がとっても若い時点で収穫されることの多いオクラ。ベビーオクラと呼びたくなるような、小さくて可愛いものが市場で山積みにされて売られています。 Μπάμιες λαδερές そんな小さいオクラなので、料理するのも丸ごとが普通。手間はかかるのですが、家庭では丁寧にヘタを剥いての下処理から始まります。うちは小人数なのでまだマシですが、大家族用に山盛りのオクラのヘタを剥くなんて、気...

17:34
8/24

タコとナスのスパゲッティーニ／島へ行ってきます♪

毎年恒例のシミ島バカンスに出発します♪ コメントやメールのお返事・TBの反映等はしばらく出来ませんので、ご了承下さい。 写真はバカンス前某日の昼ごはん。 タコとナスを使ったオイルベースのパスタは、超シンプルだけど素材の持ち味が感じられる一品でした。 ところで、私は旅行などの計画は結構早めに立てたいタイプ。夫は逆で、あまり細かい計画は立てずにのんびりしたいタイプです。そのせいか、私があまり細かいこと...
1 - 5 次へ