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管理栄養士のブログ

栄養についてのコラムなど紹介日々の日記・おすすめ本など

業界 食品
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最近のエントリ

23:32
5/22

最近栄養の勉強が‥

管理栄養士の仕事をやめて、1年以上たってます。けっこう、仕事をやめてもたくさんの勉強をしてきたつもりですけど、やっぱり現場を離れると感覚が遠くなりますね～出産や子育てで、栄養というよりは、療育のことを良く考えるようになりましたけど、産後ダイエットのこととかも、大切ですし‥こう、仕事のことに関係した勉強というよりは、家族や私のために、栄養の勉強をする、という感じです。これはこれでいいのかな～とも思...

22:31
5/22

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18:25
5/15

寒天ダイエット

寒天ダイエット、何年か前、大ブームとなったと思います。毎年といっていいほど、いろいろなダイエットが出てきますよね。私も、興味があるので、新しいダイエット法が出るたびに、注目はしています。寒天というのは、カロリーが低く、食物繊維が豊富な食品です。寒天を使った料理といえば、やはりお菓子が、一般的に知られていると思います。水ようかんが有名ですかね。水ようかんでなくても、ゼリーにして、自分で作ってもい...

00:31
2/3

幸せになるレシピ

管理栄養士にも多い、ワーキングウーマンの方に捧げます。 レシピを検索中に、見つけました。 昔は私も‥ 現代、増加中とも言われるワーキングウーマンと呼ばれる 女性達・・。 恋よりも家庭よりも仕事、仕事ばかりで気付けば １人ぼっち・・・ 今ドキッとしませんでしたか？？ ここで、１つにお話をします。 ---------------------------------------------------- 女性が１人で...

20:45
5/1

春野菜がいっぱい！

この前のお休みに、おばあちゃんの家に遊びにいきました秊また、例のごとく、畑でとれた野菜をたくさんもらいました。たけのこ、ふき、きぬさや・・・。ただ量が半端ないんですが・・・。特にたけのこの。なので、毎食たけのこ料理です。１日目は、王道の（？）たけのこごはんにたけのことふきの煮物。２日目は、たけのことベーコンのチーズ焼きに、たけのこと牛肉と卵のバター炒め・・・。（絹さやも添えて・・・）それ...
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