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732位 DOWN

ゆちのお料理実験室

♪♪♪ 簡単！ 家庭料理の開発室♪♪♪ お料理実験大好き！みんなの笑顔が大好き！！ 陽気な毎日をお届けしまぁ〜す。 ♪♪実験♪実験♪♪

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本日 732位 27位 13位
前日 725位 28位 13位

最近のエントリ

22:39
10/7

森のきのこのクリーミートマトハンバーグ

やっぱりこの名前がお気に入りで、またです^^;。昨年だったと思っていたら、もう２年前だったのですね。 あの時はクリーミーハンバークだったので、今年はクリーミートマト。 どちらも即効で出来るおソースです。今年のハンバーグはもっちりな食感なんですよ♪ ■森のきのこのクリーミートマトハンバーグ■材料【４人分】 ・牛豚合い挽き肉：：：：：：３００ｇ ・玉ねぎ：：：：：：：：：：大1/2個 ・なめこ：：：：：：：：...

21:18
10/6

小松菜と糸コンの甘辛ナムル

運動会のお弁当にも、ある日の夕食にも、煮物と一緒にも、焼肉にも、、 最近コンニャクを良く食べます。今日は小松菜と＾＾ 小松菜レシピ追加でぇす～～☆～～ ■小松菜と糸コンの甘辛ナムル■材料【４人分】 ・小松菜：：：：：：：：：：１４０ｇ ・挽肉（合い挽き、又は豚）：４０ｇ [a]（醤油＋みりん＋砂糖　各小さじ１） ・油：：：：：：：：：：：：大さじ１程度 ・糸こんにゃく：：：：：：：１２０ｇ ・塩：：：：...

21:36
10/3

ごま味噌チャーシュー丼

安かったので、買っていた豚の塊肉。すっかり忘れてチルドに居ました。 昨日、ギャングをお稽古につれていくホンノ合間に慌てて作ったものですが。。。 ■ごま味噌チャーシュー丼■材料 ・豚ロースかたまり肉：：：：：：：６００ｇ程度 ・にんにくすりおろし：：：：：：：１かけ分 ・生姜すりおろし：：：：：：：：：１かけ分 ・水：：：：：：：：：：：：：：：１５０ｃｃ ・中華だし（半ﾈﾘﾀｲﾌﾟ）：：：：：：小さじ１...

17:15
10/1

海老のスィートチリフライ風

お弁当のお話しが続きますが。。。 いつものブロッコリーマヨカレ、や海老マヨカレー風に、今日のお弁当に入ったのはスィートチリ味♪ 偶然に出来たこれ、バーベキュー味風だったりして、すごく気に入ってます♪揚げてないのでフライ風^^; ■海老のスィートチリフライ風■材料【むき海老１０尾分】 ・むき海老（中）：：：：：：：１０尾程度 [a] ・スィートチリソース：：：：：：大さじ１ ・マヨネーズ：：：：：：：：：：...

21:54
9/29

フライドチキン。ケチャップ味（運動会のお弁当）

稲刈りも終わりました。運動会もコンサートも終わりました。 飛び回っていた９月がもう直ぐお終い～ホッと一息♪ やっと秋の味覚をゆっくりと楽しめそうです。 土曜の兄ギャングの運動会、、なんだか毎年変わり映えしないお弁当ですが、、、^^; ■フライドチキン。ケチャップ味■材料【１人分】 【材料】作り方【作り方】 去年はエビフライの衣をケチャップ味にしたら、おソース入らずでお弁当的に良かったので、、 今年はい...

22:15
9/25

ブリのすだちハニー

ネーミング考えて、思わずププッと１人笑っちゃった私です。 でもやっぱ、この名前しかピピットこなかったので、すだちハニーでgo～。 確か、去年の今ごろもブリのすだち焼き、、作ったよな～♪ 今年のすだち焼きは、ハニーと一緒♪ ■ブリのすだちハニー■材料【４人分】 ・鰤：：：：：：：４切れ [a] ・蜂蜜：：：：：大さじ１＋1/2 ・すだち絞り汁：１個分（大さじ１） ・醤油：：：：：小さじ２ ・昆布茶（顆粒）小さじ1...

18:39
9/24

麻婆スープ

朝ごはんと夕方ご飯の時間にはギャング達の「さむい～！」って声が聞えて、窓を閉めたりする事も多くなってきました。 まだ昼間は汗ばんだりするのに。。。。 朝はお味噌汁、夕方はスープで暖かくなりたい、、そんな季節ですね～♪ ■麻婆スープ■材料【４人分】 ・豚バラ肉：：：：：：８０ｇ （醤油＋紹興酒（酒）各少々） ・長ネギ：：：：：：：：：１／２本 ・豆鼓醤（ﾄｳﾁｼﾞｬﾝ）：：：：小さじ２ ・キムチの素（あれば）...

20:39
9/22

森のきのこと鮭の麦茶おこわ

烏龍茶とかほうじ茶で炊くおこわが大好きなんです。 秋になると食べたくなるおこわ（あ、、普段でもﾃﾞｽｹﾚﾄﾞ^^;）。そしてきのこいっぱいと鮭を合わせたくうなるのも一緒。 きっと麦茶も香ばしい味のお手伝いをしてくれるだろうな。。。って思って♪ ■森のきのこと鮭の麦茶おこわ■材料【もち米２合分】 ・もち米：：：：：：：２合（３６０ｃｃ） ・塩鮭：：：：：：：：大きめ１切れ（８０ｇ） ・きのこ（なんでも）：合わ...

20:15
9/18

マロニーちゃんサラダ

マロニー好いてるうち。。 春雨サラダじゃなくって、今日はマロニーサラダなんです♪ ■マロニーちゃんサラダ■材料【４人分】 ・マロニー（生）：：：：：１３０ｇ ・ベーコン：：：：：：：：３０ｇ ・きゅうり：：：：：：：：１本 ・塩昆布：：：：：：：：：適量 [a] ・醤油：：：：：：小さじ２ ・酢：：：：：：：小さじ１ ・ごま油：：：：：小さじ１強 ・炒りゴマ：：：：小さじ１程度 （白or黒） ・砂糖：：：：：...

21:52
9/16

茄子のネギ塩炒め

茄子が美味しいですね～～ 朝ごはんにはお醤油味で炒めて、夜には焼き茄子でたっぷり食べた先週に続き、今週も、茄子三昧です♪ ■茄子のネギ塩炒め■材料【４人分】 ・長ネギ：：：：：：１／２本 ・茄子：：：：：：：３本（３００ｇ） ・中華だし：：：：：小さじ１／２強 （半練りﾀｲﾌﾟ） ・塩：：：：：：：：小さじ1/5程度作り方【１】長ネギは粗みじんに切ります。 フライパンに多めの油と中華だし、長ネギを加え火にか...

20:21
9/15

ドーナッツ

この前の続きです。。。 半分の生地でドーナッツ。 ピロシキ食べた後のデザート感覚？おやつ感覚で、ガツガツと頂きました。 ■ドーナッツ■材料 〇生地（ドーナッツ１６個分） ・強力粉：：：：：：：２７０ｇ ・薄力粉：：：：：：：３０ｇ ・ドライイースト：：：５ｇ ・砂糖：：：：：：：：３０ｇ ・塩：：：：：：：：：５ｇ ・ベーキングパウダー：５ｇ ・卵：：：：：：：：：４５ｇ ・牛乳：：：：：：：：１５０ｇ ...

21:12
9/12

マロニー入り、カレーピロシキ

そうそう、、 今度はたっぷり作りました。カレーパンにするか？ピロシキにするか迷ったので、カレーピロシキ。 春雨じゃなくって、マロニーちゃん。入ってます♪♪ ■マロニー入り、カレーピロシキ■材料【１人分】 〇生地（ピロシキ１２個分） ・強力粉：：：：：：：２７０ｇ ・薄力粉：：：：：：：３０ｇ ・ドライイースト：：：５ｇ ・砂糖：：：：：：：：３０ｇ ・塩：：：：：：：：：５ｇ ・ベーキングパウダー：５ｇ...

21:54
9/11

たくさんきのこのカレー香りスープ

車故障に付き、スーパーで纏め買い。。が続いてるうち。 お野菜コーナ小松菜やほうれん草の場所が、きのこ類いっぱいに変わってました。 どれも価格もお手頃になっていて、捨てがたく、、結局全種類カゴの中に。。。。 ■たくさんきのこのカレー香りスープ■材料【４人分】 ・長ネギ：：：：：：：：1/2本 ・カレー粉：：：：：：：小さじ1/4 ・にんにくすりおろし：：少々 ・塩：：：：：：：：：：少々 ・舞茸：：：：：：...

22:06
9/10

ソーセージ入りカボチャのサラダ

カボチャの美味しい～季節になりました♪ 私自慢のカボチャのサラダには、甘さの引き立て役は、お塩だったりベーコンだったりなのですが、、、 今日はソーセージを入れてみたりしました＾＾ ■ソーセージ入りカボチャのサラダ■材料【４人分】 ・カボチャ：：：：：：３００ｇ（正味） [a] ・プレーンヨーグルト：小さじ２ ・マヨネーズ：：：：：大さじ１＋1/2 ・練りゴマ：：：：：：小さじ２ ・塩：：：：：：：：：少々 ...

20:36
9/8

秋刀魚の海苔梅焼き

一昨日、お米を買いに行ったら、「今日入ってきたのよ～」とおばちゃん。 新米に出会いました。その日は迷わず秋刀魚の塩焼き。 「おいしいね～～～」って、食べながら何度みんなで言った事でしょう？？ 今日もまた秋刀魚。。。今日も何度も言いました。 ■秋刀魚の海苔梅焼き■材料【４人分】 ・秋刀魚フィレ：：：：：：：６枚～８枚 [a] ・海苔佃煮：：：：：：：：：大さじ１ ・梅干（大粒）：：：：：：：２個 ・ごま...

21:30
9/5

トロピカルハンバーグ

この前、友達と、ハンバーグの上にパイナップルがのっかってるの、好みか？好みじゃないか？ と。。。。 私はそんなに得意な方でもないけれど、結構好みな人が居るのにビックリ。。 それじゃ～改めて、、、と。。フルーツ売り場でパイナップル探してる私＾＾ ■トロピカルハンバーグ■材料【4,5人分】 ・牛豚合びき肉：：：：：：４００ｇ ・玉ねぎ：：：：：：：：：小１個 ・パン粉：：：：：：：：：大さじ３ ・牛乳：：：...

20:30
9/4

ジャージャーそうめん

残っていた素麺２束。もう私のもの！って決めていた。 ず～～っと昔、毎週の様に行っていた芦ノ湖の帰り、小田原の中華やさんで食べるジャージャー麺は美味しかったな～。って ずっと食べたかったジャージャー麺。１人のお昼ご飯、まってました。 ん～～～まんぞく～^^ ■ジャージャーそうめん■材料【１人分】 ・素麺：：：：：：２束（１００ｇ） ・長ネギ：：：：：１０ｃｍ程度 ・干ししいたけ：：２枚 ・豚バラ肉：：...

21:33
9/3

大根の豚味噌焼き

ご無沙汰しております～＾＾ なんだかまた暑さが戻って来て、、蒸し暑いですね。。 ポンコツ10年選手が不調の為、出歩けず、野菜室にドン！と占領してある大根で、今日の１品☆ ■大根の豚味噌焼き■材料【１人分】 ・大根：：：：：：小さめの2/3本程度 ・だし汁：：：：：適量 ・米：：：：：：：小さじ２程度 ・豚ばら肉：：：：７０ｇ （醤油＋酒、少々） ・松の実：：：：：２０ｇ程度 （その他ナッツ類を砕いて） [a] ...

23:15
8/30

イングリッシュマフィン

夜はお祭りに出かける予定だった昨日。 昼間はお外に出ず、宿題の追い込み。。。 私はキッチンに閉じこもり、お昼の用意。今日はマフィンサンド♪ ■イングリッシュマフィン■材料【直径８ｃｍ１０個分】 ・強力粉：：３００ ・イースト：：５ｇ ・砂糖：：：：１０ｇ ・塩：：：：：６ｇ ・バター：：：６ｇ ・水：：：：：２００ｇ ・コーンミール：：１０ｇ ・コーンミール

21:48
8/28

揚げ茄子とオクラの浸しサラダ

いや～～、、 浸しておいて良かった～♪という今日の１品。 お野菜閑散期の農協を占領している茄子、オクラ。。チビギャングのお弁当に唐揚げ揚げた朝、ついでに揚げた茄子とオクラ。。 ■揚げ茄子とオクラの浸しサラダ■材料【４人分】 ・茄子：：：：：：：３本 ・オクラ：：：：：：１０本 [a] ・長ネギ（みじん切り）：：：：：1/2本 ・生姜（すりおろし）：：：：：：小さじ１ ・にんにく（すりおろし）：：：：小１か...
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