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ゆちのお料理実験室

♪♪♪ 簡単! 家庭料理の開発室♪♪♪ お料理実験大好き!みんなの笑顔が大好き!! 陽気な毎日をお届けしまぁ〜す。 ♪♪実験♪実験♪♪

グルメ 料理

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最近のエントリ

21:45
11/28

じっくり葱と大根のコトコト♪

この前の、ゆっくりと炒めた長ネギと白菜の組み合わせがとっても気に入って、他の冬野菜ともいろいろ合わせてみたくって♪白菜の次は大根!コトコトとゆっくり煮込みました。■じっくり葱と大根のコトコト■材料【4人分】・長ネギ:::::::160g(青い部分も含む)・大根::::::::800g(小ぶりの1本)・水:::::::::600cc・中華だし(半練り):小さじ1+1/2・紹興酒(酒)::::大さじ1...

23:12
11/26

ごま塩かぼちゃサラダ

すみません、、レシピをお書きするほどのものではないのですけれど、、、かぼちゃが最高に美味しいこの時季ならではの食べ方です!うちでは週に何回、、、というペースで食べてます。■ごま塩かぼちゃサラダ■材料【1人分】жかぼちゃはまず電子レンジで少し柔らかく調理しやすい程度の硬さにチンします。ж皮の硬い部分を除き、一口大程度の大きさに切り、耐熱容器に入れ指でつぶせる柔らかさになるまでチンをします。ж暖かいう...

22:15
11/25

たっぷりレモンのチーズケーキ

レモンの季節に絶対に作ろうと思っていたデザート。去年作ってとっても気に入ったタルトを簡単に♪スピーディーに^^■たっぷりレモンのチーズケーキ■材料【5人分】жレモンチーズ(グラス下の生地)・クリームチーズ::::::80g・砂糖:::::::::::50g・生クリーム::::::::130g・レモン汁:::::::::40cc(小さめ1個分)・コアントロー:::::::小さじ2(他柑橘系リキュール類な...

23:00
11/21

しいたけの餃子ハンバーグ

「ママ~ねぇ、ほら、あれが食べたい!、、、」と珍しくチビギャング。そう言えば、この前、兄ギャングからも言われていたっけ。餃子の日に必ず作るしいたけ付きハンバーグ。。。へぇ~、、好きなんだ。。。。。■しいたけの餃子ハンバーグ■材料【4人分】・豚肉:::::::230g・ニラ:::::::80g・玉ねぎ::::::100g・長いも::::::60g・味噌:::::::大さじ1・ごま油::::::小...

22:33
11/19

ぶりの柚子味噌蜜焼き

なかなかゆっくりキッチンに立てず、相変わらずスピードな夕食作りが続いてます。。今日の鰤も漬けない、即効な照り焼き。蜂蜜の甘さと柚子の香りが絶妙です!!!■ぶりの柚子味噌蜜焼き■材料【4,5人分】・鰤(切り身):::::::4切れ【a】・味噌:::::::大さじ1・蜂蜜:::::::大さじ1・柚子皮すりおろし:1/3個分程度・練りごま(白)::小さじ2・酒::::::::小さじ2・醤油:::::::小さ...

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