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531位 UP

ゆちのお料理実験室

♪♪♪ 簡単！ 家庭料理の開発室♪♪♪ お料理実験大好き！みんなの笑顔が大好き！！ 陽気な毎日をお届けしまぁ〜す。 ♪♪実験♪実験♪♪

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最近のエントリ

13:21
5/12

鯛の山椒煮

旬とは言えども、やっぱり高くって、まだ２度ほどしかテーブルにのっかってません、、 いずれも塩焼き♪ 先週見つけたお買い得鯛は、大きなお頭も一緒。コトコト煮込みました♪ベランダで緑鮮やか〜なウチの山椒が香ってます♪ ■鯛の山椒煮■材料【４人分】 ・鯛：：：：：：：頭１尾分＋身４切れ ・生姜：：：：：：：：２０ｇ [a] ・だし汁：：：：：：：６０ｃｃ ・醤油：：：：：：：：大さじ３ ・酒：：：：：：：：：大...

13:12
5/12

リビング

サンケイリビング新聞社から、出ている《リビング》５月１０日号にて私レシピ、「そら豆のキッシュ」を提案させて頂きました。 お休み中に私の手元にも届きました〜〜♪ まだ見てないうちから、お友達から「見たよ〜」ってメール頂いたり、スーパーやパン屋さん、道で出合ったお友達に声をかけて貰えて、とっても嬉しかったんです。 地域の女性の為の生活情報誌、、、。とあるように、地域と繋がってるって良いな〜ってし...

20:06
5/9

ハムが主役のポテトサラダ

ハムを頂いたので、呆気なく食べてしまうのも〜〜と思い、残っていた１つのじゃが芋や１本のきゅうりと一緒に♪ ハムから考えたから、ポテトサラダじゃなくってハムサラダ＾＾ オリーブオイルとお塩だけで頂きます♪ ■ハムが主役のポテトサラダ■材料【４人分】 ・じゃがいも：：：：：：大１個（１８０ｇ） （水＋コンソメ少々） ・ハム：：：：：：：：：５０ｇ ・きゅうり：：：：：：：１本 ・オリーブオイル：：：：大さ...

06:54
5/9

鶏竜田のピリ酢浸し

「元気にゆきましょ〜〜」と、、、今日は朝から張り切りすぎました。。 月に１度は食べたくなってしまう、鶏の唐揚げ、、、子供のよ〜〜な私です。 ■鶏竜田のピリ酢浸し■材料【４人分】 後ほどＵＰしま〜す シンプルに少しの紹興酒と醤油に絡め、竜田揚げ、お気に入な配合のピリっとな酢のお風呂に浸します♪ カリッと竜田を全部浸すのじゃなくって、半分くらいをお風呂にじっくり浸しておいて、カリッと感も楽しむのが、...

22:00
5/7

筍おこわ

ＧＷ中に、朝掘りの小振りな筍にやっと出会えました。 さっそく、筍ごはん♪ 竹コンビで食感も楽しみます♪ ■筍おこわ■材料【４人分】 ・筍（水煮したもの）：：：：２５０ｇ ・竹輪：：：：：：：：：：：２本（５０ｇ） ・もち米：：：：：：：：：：３合（５４０ｃｃ） [a] ・水：：：：：：：：：：：：４２０ｃｃ ・コンソメ：：：：：：：：：１+１／２個 ・塩：：：：：：：：：：：：小さじ１／３ ・紹興酒（酒でも...
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