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おしながき

価値ある一食を求める男の食事録。

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17:47
5/1

西麻布 『坊 其の壱』

去年の秋に行ったのは『坊 其の弐』 今回は和食を中心とした料理を食べられる『其の壱』へ。 この日は、友人とお酒を飲むことをメインにこの界隈にいたので、其の弐でもよかったのだがなんとなく刺身をつまみに焼酎を飲みたい感じだったのでこちらへ。 オーダーしたのは、刺身の盛り合わせとざる豆腐。 とりあえず、ビールで流し込んでから梅酒、焼酎・・・ 久々に気兼ね無しに、お酒を楽しめた気がした。 やはり、美味...

11:48
4/13

銀座 『和生代』

この日は、とある企業の社長さんと会食。 とても価値観の合う方なので、いつも有意義な時間を共有できる。 場所は銀座3丁目。 とても雰囲気の明るい日本料理屋だった。 話し始めるとかなり熱くなってしまうため、いつも箸が進まない。 お互い小食ということも手伝って、オーダーは少なめ。 刺身の盛り合わせと、海老しんじょう。あとはウーロン茶。 黙々と会話をし、長居する。 ろくに料理も頼まず、酒も飲まない...

14:57
4/11

西新宿 『スンガリー』

日本におけるロシア料理の草分け的お店のスンガリー。 ココの新宿西口店ではランチもやっている。 そこで毎日昼時に争奪戦が繰り広げられるメニューがある。 『C セット』 AからCまであるボルシチランチの中のC。 20食限定のロールキャベツ。 このお店には過去2度来たことがあったが、このCセットにありつけたのは今回が初めて。 どのランチでも頼むとすぐにサラダとボルシチが出てくる。 そのボルシチがこれ↓ も...

10:58
3/8

神宮前 『光麺』

熾烈、熾烈と言われているラーメン業界。 正直、「出きった感」は否めない。 そうなってくると自然と奇をてらうモノが出てくる。 やがてブームが去り、淘汰の波が押し寄せる。 そして、二極化が進む。 本質的な部分に拘りを持ち続け、確固たる地位を目指すタイプ。 万人に受け入れられることを目指し、汎用化・効率化を目指すタイプ。 大きくは、こういったカテゴライズになるだろう。 どちらも、生き残るにはかなり高い...

14:12
2/23

西新宿 『千代田鮨』

寿司はやっぱりカウンター。 いやいや、とんでもない。 回転寿司、ファミレスタイプ、テイクアウトタイプ。 今や、超ハイレベルな寿司を商材にチェーン展開している企業が多く存在する。(そうでないのも多々あるが・・・) その中でちよだ鮨という首都圏でテイクアウト店を中心に展開している企業がある。 今回行ったのはそこのフラッグショップ的な存在であろう、イートインのお店。 場所は西新宿のエステックビル地下1...

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